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中外旅游小企業發展特征比較
內容摘要：本文在實踐調查和文獻研究的基礎上，以陽朔西街與新西蘭北部地區為對比案例，分別從企業發展概況，從業人員和企業經營三個方面對中外旅游小企業的發展特征進行了對比研究。研究表明：中國的旅游小企業表現出與國外旅游小企業相同的特征；但是也存在諸多差異，如社會經濟發展水平，文化背景等。 關鍵詞：旅游小企業 特征 對比研究 中外近年來旅游小企業在中國發展迅速。在國外，旅游小企業的發展特征是旅游小企業的重要研究內容，許多學者，如Shaw and Williams，Cressy and Cowling等都曾對這一問題展開研究。而在國內，旅游小企業研究還處于空白狀態。為此，筆者對桂林陽朔西街的旅游小企業進行了調查，并將調查結論與S.J. Pager等學者在新西蘭北部地區所得出的研究結論進行對比，以了解中外旅游企業發展的異同，進而更好地理解中國旅游小企業的發展狀況與特征，促進中國旅游小企業的發展。
案例地概況與研究設計
陽朔西街
陽朔縣屬于廣西壯族自治區桂林市管轄，是聞名中外的桂林山水的重要組成。陽朔西街則位于陽朔縣城中心區，全長517米，寬8米。早在20世紀80年代，西街上就已經有旅游小企業產生。目前，陽朔西街已成為在國內外享有極高知名度的旅游小企業的集聚地，享有“酒吧一條街”等稱謂。此外，作為一種獨特的景觀，西街上旅游小企業的集聚也已成為陽朔旅游吸引的一個重要組成，因此完全可將陽朔西街視為中國旅游小企業發展的典型區。
研究于2003、2004年在西街進行實地調研。據實地統計，西街上共有各類旅游小企業157家，占西街店鋪總數的87.71%。成功對其中49家旅游小企業進行調查，其比例為31.21%。這一調查比率與海外學者調查比例相近（Thomas于1997年在英國的調查比例為31%）。此外，為增強調查的可信性和科學性，研究者還從陽朔縣相關部門獲取部分企業的相關材料，與訪談信息進行對比檢驗。最終在對以上信息進行分析的基礎上，從企業概況，從業人員情況以及企業經營三個方面對西街旅游小企業的特征進行總結。
新西蘭北部地區
新西蘭北部地區是新西蘭國內休閑旅游和度假旅游重要的旅游目的地，因此成為新西蘭國內旅游中小企業比較集中的地區(Murray North,1991)。
S.J. Page等學者于1997年8月，以郵件調查的方式成功對該區域內297家旅游小企業進行調查（比例為37%）。學者們分別從“企業概況，人員結構，毛利人的參與，企業經營和企業營銷”等五方面對該區旅游小企業的發展狀況進行研究，在此基礎上總結出該區旅游小企業的發展基本特征(S.J. Page, 1999)。
之所以選擇新西蘭北部地區這項研究作為對比案例的原因在于：在現有的海外學者的文獻中，S.J Page的研究是關于旅游小企業發展特征研究中最為完整的研究之一；此外，在對陽朔西街旅游小企業的特征研究中，也借鑒了S.J Page的訪談問卷，采取了與此相類似的研究方法和框架。因此，二者更具有可比性。
發展特征對比研究
企業發展概況對比
就企業發展概況而言，中外旅游小企業在規模、空間布局方面都沒有較大的區別，但在企業類型構成方面有一定的差異。
從陽朔西街的調查來看，西街旅游小企業主要的構成類型依次為：商品銷售企業，住宿企業和餐飲企業。而S.J. Page的研究表明，新西蘭旅游小企業的類型主要為住宿設施（40%）和餐飲設施（22%），而旅游銷售企業較少，其比例僅為7%。（見圖1）
從圖1中可看出，住宿設施在兩地旅游小企業都占據相當大的比重，這再一次證明住宿設施是目的地旅游經濟的重要組成（Bull
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