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商務(wù)酒店圣誕活動(dòng)策劃方案
一、總體目標(biāo)
通過(guò)圣誕策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
策劃內(nèi)容1：
(一)圣誕、活動(dòng)安排
1、平安夜圣誕晚宴、新年自助晚餐(西餐負(fù)責(zé))
日期：2014年12月24日
時(shí)間：17：30至23：30
地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳和二樓多功能廳
價(jià)格：圣誕晚宴套票 元/人。(餐券由營(yíng)銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日)
(1)娛樂(lè)活動(dòng)：包括樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、歌舞表演、趣味游戲等(人力資源部負(fù)責(zé))
(2)游戲活動(dòng)：搞智力競(jìng)猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品勵(lì)刺激參與和前來(lái)消費(fèi);
(3)圣誕晚餐：以西餐和傳統(tǒng)圣誕食品為主的晚餐
2、圣誕夜狂歡化妝舞會(huì)(西餐負(fù)責(zé))
日期：2014年12月25日
時(shí)間：17：30至23：30
地點(diǎn)：酒店二樓多功能廳及九樓多功能廳
價(jià)格：化妝舞會(huì)自助餐票 元/人。(餐券由營(yíng)銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日)
(1)娛樂(lè)活動(dòng)：圣誕音樂(lè)、化妝表演、狂歡派對(duì)、圣誕老人派送禮物
(2)游戲活動(dòng)：搞智力競(jìng)猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品勵(lì)刺激參與和前來(lái)消費(fèi)
(3)自助晚餐：以西餐和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐
策劃內(nèi)容2：
1、元旦新年祈福晚宴(西餐負(fù)責(zé))
日期：2015年1月1日
地點(diǎn)：西餐廳
價(jià)格：新年祈福自助晚餐 元/人。
形式：
(1)以中式傳統(tǒng)食品為主
(2)具體菜單另報(bào)。(西餐負(fù)責(zé))
(3)娛樂(lè)節(jié)目：新年音樂(lè)、新年幸運(yùn)抽獎(jiǎng)(人力資源部負(fù)責(zé))
(4)抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定;(財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé))
(5)酒店致辭 (總辦負(fù)責(zé))
2、春節(jié)除夕晚宴(西餐負(fù)責(zé))
日期：2015年2月13日
時(shí)間：晚餐，17：30至00：30
地點(diǎn)：西餐廳
價(jià)格：春節(jié)除夕晚餐 元/人。
形式：
(1)以中式傳統(tǒng)食品為主;
(2)具體菜單另報(bào)(西餐負(fù)責(zé))
(3)娛樂(lè)節(jié)目：新年音樂(lè)、新年幸運(yùn)抽獎(jiǎng)(人力資源部負(fù)責(zé))
(4)抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定(財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé))
(5)酒店致辭 (總辦負(fù)責(zé))
3、“眾里尋她(他)千百度 ”情人節(jié)晚宴(西餐負(fù)責(zé))
日期：2015年2月14日
時(shí)間：晚餐，17：30至晚上00：30
地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳及二樓多功能廳
價(jià)格：情人節(jié)自助晚餐 元/人。
形式：
(1)中西式自助
(2)具體菜單另報(bào)(西餐負(fù)責(zé))
(3)娛樂(lè)節(jié)目：情人節(jié)甜蜜音樂(lè)及甜蜜活動(dòng)(人力資源部負(fù)責(zé))
(4)酒店致辭 (總辦負(fù)責(zé))
二、圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排
1、店外燈飾(由營(yíng)銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾)
完成日期：2014年12月1日
地點(diǎn)：酒店大堂
形式：
(1)制作酒店英文招牌;
(2)進(jìn)行圣誕樹燈光布置。
2、大堂裝飾
完成日期：2014年12月1日
地 點(diǎn)：酒店大堂公共場(chǎng)所部分
形 式：
(1)大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(diǎn)(工程部負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作)(2)大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹(前廳部負(fù)責(zé))
(3)大堂墻進(jìn)行圣誕彩帶裝飾(前廳負(fù)責(zé))
(4)大堂正門玻璃進(jìn)行必要的圣誕裝飾合噴繪(客房部負(fù)責(zé))
(5)大堂2樓上空懸掛圣誕彩旗(工程部負(fù)責(zé))
三、營(yíng)業(yè)點(diǎn)布置
完成日期：2014年12月1日
地 點(diǎn)：酒店前臺(tái)、西餐廳、咖啡廳、
(1)以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝點(diǎn)布置。(各部門11月20日前報(bào)計(jì)劃，統(tǒng)一審批采購(gòu)，分發(fā)、分部門布置)
(2)用星星燈進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)綴(工程部負(fù)責(zé))
四、新年圣誕卡(預(yù)計(jì)支出： 元)
(1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十日前印刷完畢
(2)由總辦牽頭，各經(jīng)營(yíng)部門及營(yíng)銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作
(3)派發(fā)、郵寄對(duì)象以在店消費(fèi)的大戶、常客為主，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起
五、禮品制作(預(yù)計(jì)支出： 元)
(1)由采購(gòu)部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家(十一月十日前)
(2)由總辦和營(yíng)銷部確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量和贊助商的聯(lián)絡(luò)
六、內(nèi)部宣傳
(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向客房客人進(jìn)行宣傳(十一月二十日前完成)
(2)各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月一日前完成)
(3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月一日前完成)
(4) 由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛(大堂、客房)
七、酒店收益測(cè)算
(一) 收入方面
1、 西餐(12月14日至12月31日) 收入 萬(wàn)元
(二) 支出：
1、裝飾費(fèi)用約為 萬(wàn)元
2、 自制成本約為 萬(wàn)元
3、 其它費(fèi)用約為 萬(wàn)元
酒店整體支出合計(jì)約為 萬(wàn)元。
通過(guò)以上分析，酒店從12月14日至12月25日圍繞圣誕、元旦等主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣告社會(huì)效益。
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