食品安全教育

時(shí)間：2022-01-18 09:21:07 主題班會(huì) 我要投稿

食品安全教育

　　一、導(dǎo)課：

食品安全教育

　　1.同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過(guò)什么零食？

　　2.學(xué)生回答

　　3.（出示三無(wú)小食品）

　　4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）

　　5.看過(guò)短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說(shuō)些什么？

　　誰(shuí)來(lái)說(shuō)？

　　6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)這類小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。

　　板書(shū)食品安全

　　二、安全食品：

　　我們首先搞清楚什么是安全食品。

　　板書(shū)安全食品

　　同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

　　（播幻燈片安全食品金字塔）

　　1.有機(jī)食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。

　　2.我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。

　　3.無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗20xx年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。

　　三、如何識(shí)別：

　　1.同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購(gòu)放心食品呢。

　　板書(shū)如何識(shí)別

　　今天我想先請(qǐng)大家來(lái)支招？

　　誰(shuí)出第一招？

　　（適時(shí)播幻燈片）

　�、儋|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)截止使用期限12月31日。

　　②6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)

　�、鬯钥吹劫|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。

　　2.我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

　　大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

　　我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”

　　望是觀察食物的顏色、形狀。

　　聞是聞氣味，

　　問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。

　　切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

　　3.今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購(gòu)物大比拼�？创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買(mǎi)與不買(mǎi)的理由。

　　4.（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開(kāi)始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。

　　老師到組內(nèi)參與討論

　　5.好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。

　�。ㄎ覀儼颜坡曀蛡€(gè)他們。）

　　6.這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一招。

　　7.做實(shí)驗(yàn)。

　　四、飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡：

　　1.現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購(gòu)的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病�，F(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。

　　2.下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。下面開(kāi)始討論。

　　老師到組內(nèi)參與討論

　　3.好，下面請(qǐng)各小組來(lái)展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的`套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）

　　4.下面我們來(lái)總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。

　　板書(shū)營(yíng)養(yǎng)均衡

　　五、積極維權(quán)：

　　1.食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視�？墒怯捎谏鐣�(huì)誠(chéng)信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。

　　2.播放視頻

　　3.當(dāng)你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢？

　�。ㄟm時(shí)播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人

　　板書(shū)：積極維權(quán)

　　六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。

　　1.（播幻燈片）下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語(yǔ)。

　　例：食品誠(chéng)可貴，生命價(jià)更高。

　　食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力

　　建立誠(chéng)信體系，保障食品安全

　　對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)

　　安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家

　　齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康

　　情系食品安全，心鑄和諧家園

　　2.只有全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。

　　七、結(jié)束語(yǔ)：

　　這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來(lái)結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。

　　注意：

　　1.帶好50本環(huán)境課本。

　　2.了解無(wú)棣第二實(shí)驗(yàn)周?chē)≠u(mài)部。準(zhǔn)備小食品。

　　3.了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問(wèn)題注意事項(xiàng)。

　　4.準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語(yǔ)，

　　5.帶好報(bào)名表、課件、粉筆

　　6.準(zhǔn)備用品：

　�、僦艽鍩炋O(píng)果發(fā)芽土豆安全食品

　　②周村燒餅蘋(píng)果菜椒過(guò)期奶

　�、壑艽鍩炋O(píng)果饅頭無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品