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  • 立秋吃什么?

    時間:2020-10-25 14:24:14 常識 我要投稿

    立秋吃什么?

      立秋到了,應該吃些什么呢,下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“立秋吃什么?”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

    立秋吃什么?

      南京吃西瓜啃秋

      在南京吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了。傳說明代時有一年,南京城里許多人長了癩痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,結果瘌痢瘡果真好了。

      因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

      山東吃“渣”

      習俗:山東萊西地區流行立秋吃“渣”,一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

      解說:秋天是胃腸道疾病的.高發期,很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

      北京貼秋膘

      習俗:老北京講究在立秋當日吃醬肘子,來為自己和家人補充營養。

      解說:貼秋膘的習俗來源于“苦夏”。清朝時,民間流行在數伏這天 “上秤”,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是“以肉貼膘”,首選醬肘子。

      東北吃餃子

      習俗:立秋一般是吃餃子或者包子,習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。

      解說:東北立秋的民俗與北京、河北等地區類似,都是關注立秋進補,模式也與東北人豪爽的性格有關,用“搶”的方式補秋膘。


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