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  • 香菇雞湯

    時間:2020-11-22 18:44:04 常識 我要投稿

    香菇雞湯

      香菇雞湯是道美味的佳肴,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于“香菇雞湯”的詳細內(nèi)容,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

    香菇雞湯

      簡介

      香菇雞湯的營養(yǎng)價值很高,含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、及部分維生素。適量喝雞湯可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。

      做法一

      食材準備

      主料:雞半只,香菇

      輔料 :老姜,枸杞子,料酒,鹽,白糖。

      制作步驟

      1、香菇提前1小時泡發(fā),洗凈。

      2、剁好雞肉,雞肉拿水焯一下。

      3、鍋中放少許油,加入姜片,將焯好的雞肉放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。

      4、煸妙好的雞肉、泡發(fā)好的'香菇倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開火燉煮。

      5、煮開之后,轉(zhuǎn)中火燉40分鐘。

      6、放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮。)

      7、放鹽調(diào)味,嘗好咸淡,加少許料酒,繼續(xù)煮5分鐘即可。

      做法2

      食材 準備

      主料 雞200g 香菇50g

      輔料 :老姜,料酒,鹽,紅棗、枸杞子。

      制作步驟

      1、香菇提前1小時泡發(fā),洗凈。

      2、剁好雞肉,雞肉拿水焯一下。

      3.將香菇、焯好的雞肉、老姜片、紅棗、枸杞子放進小燉盅,并加入適量開水,最后加入少許料酒。把小燉盅放進電壓力鍋,在電壓力鍋里也放入適量開水。

      4.小燉盅蓋上蓋子,電壓力鍋也蓋上蓋子,把電壓力鍋調(diào)至煲湯檔

      5.湯燉好了加入適量的鹽加熱2分鐘,然后取出燉盅

      6.打開蓋子

      營養(yǎng)價值

      1、補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。

      2、香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率;

      3、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,可謂雙效合一。

      小貼士:

      雞湯已經(jīng)很鮮了不要再放味精。

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