大蝦的營養(yǎng)價(jià)值
引導(dǎo)語：大蝦是產(chǎn)于水中可食用的一種動(dòng)物。在我們?nèi)缃竦娘堊郎弦呀?jīng)十分常見了。蝦，又名“長須公”、“曲身小子” 、“虎頭公”等。蝦的營養(yǎng)十分豐富，合理地食用可以裨益健康�，F(xiàn)在由YJSBY的小編帶大家走進(jìn)大蝦，了解一下它的營養(yǎng)價(jià)值吧!
一、大蝦的營養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)
大蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
二、大蝦的`營養(yǎng)價(jià)值：氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
三、大蝦的營養(yǎng)價(jià)值：牛磺酸
大蝦中含的�；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
四、大蝦的營養(yǎng)價(jià)值：微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
五、大蝦的營養(yǎng)價(jià)值：鎂
大蝦中含有的鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
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