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  • 食堂工作人員承諾書

    時間:2022-06-18 04:26:54 承諾書 我要投稿

    食堂工作人員承諾書范文

      一、學習貫徹教育法規,執行幼兒園和本部門工作計劃,接受園長的檢查、指導,定期匯報工作,對園長、保健員負責。

    食堂工作人員承諾書范文

      二、嚴格執行食品衛生法規,不用腐爛變質的原料加工食品;餐具用具定時消毒,并做好記錄,生熟食品妥善存放,生熟用具嚴格分開。

      三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細適合不同年齡兒童。

      四、堅持以科學的加工烹飪方法減少營養流失,力求達到色香味美。

      五、嚴格遵守開飯時間,按年齡班人數分配膳食和餐具。并依據不同氣候提供溫度適宜的膳食。

      六、負責廚房的環境衛生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品,保證食物、餐具用具不受污染。

      七、嚴格執行非工作人員不得入內的制度。發生食物中毒事故時,必須立即向衛生部門和上級主管部門報告,并保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場,以便開展事故的調查和處理。

      八、愛護廚房的設施設備,進行文明操作,掌握其性能,正確使用各種電器,避免安全事故發生。

      九、保持個人衛生,上班戴工作帽、穿工作服,操作前要用肥皂洗手,做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲,工作時不準涂指甲油、不戴戒指。

      十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見,團結協作,及時改進工作,提高烹飪技術。

      十一、物品采購嚴格執行食品衛生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料,及時供應伙房所需物品。

      十二、采購物品如數交專人驗收入庫,及時據實報銷單據。

      十三、金額較大的采購,必須有兩人以上人員一同購買。

      十四、根據幼兒園購物計劃采購優質價廉的物品,做到精打細算,節約開支,杜絕浪費。

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