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  • 食堂工作人員承諾書

    時間:2022-06-18 04:26:54 承諾書 我要投稿

    食堂工作人員承諾書范文

      一、學(xué)習(xí)貫徹教育法規(guī),執(zhí)行幼兒園和本部門工作計劃,接受園長的檢查、指導(dǎo),定期匯報工作,對園長、保健員負(fù)責(zé)。

    食堂工作人員承諾書范文

      二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品;餐具用具定時消毒,并做好記錄,生熟食品妥善存放,生熟用具嚴(yán)格分開。

      三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細(xì)適合不同年齡兒童。

      四、堅持以科學(xué)的加工烹飪方法減少營養(yǎng)流失,力求達(dá)到色香味美。

      五、嚴(yán)格遵守開飯時間,按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具。并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食。

      六、負(fù)責(zé)廚房的環(huán)境衛(wèi)生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品,保證食物、餐具用具不受污染。

      七、嚴(yán)格執(zhí)行非工作人員不得入內(nèi)的制度。發(fā)生食物中毒事故時,必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告,并保留造成中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,以便開展事故的調(diào)查和處理。

      八、愛護(hù)廚房的設(shè)施設(shè)備,進(jìn)行文明操作,掌握其性能,正確使用各種電器,避免安全事故發(fā)生。

      九、保持個人衛(wèi)生,上班戴工作帽、穿工作服,操作前要用肥皂洗手,做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲,工作時不準(zhǔn)涂指甲油、不戴戒指。

      十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見,團(tuán)結(jié)協(xié)作,及時改進(jìn)工作,提高烹飪技術(shù)。

      十一、物品采購嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料,及時供應(yīng)伙房所需物品。

      十二、采購物品如數(shù)交專人驗收入庫,及時據(jù)實報銷單據(jù)。

      十三、金額較大的采購,必須有兩人以上人員一同購買。

      十四、根據(jù)幼兒園購物計劃采購優(yōu)質(zhì)價廉的物品,做到精打細(xì)算,節(jié)約開支,杜絕浪費(fèi)。

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