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開便利店的要點(diǎn)
開便利店要多少錢？
投資一家50至70平方米的便利店，一般需要20萬至30萬元的資金，主要花費(fèi)在店鋪的裝修、購買各種設(shè)備以及貨物等；房屋的租金因地段的不同各異，平均來講，一般200至300元/平方米；在管理方面，因?yàn)橐?4小時經(jīng)營，因此一般需要工作人員8到10名左右。
經(jīng)營竅門：開便利店為了便于固定顧客購物方便，故應(yīng)保證商品的大類的擺放盡量不變；門店的特價商品堆頭展示應(yīng)醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭效果；店鋪的走道設(shè)置在80至90厘米左右。開便利店要根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客的購物；貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應(yīng)高于165厘米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時間最長，應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。
便利店經(jīng)營要訣
生意從細(xì)處做起。據(jù)了解,在每間便利店每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又可提供多元的便民生活服務(wù)，如免費(fèi)供應(yīng)開水、代繳費(fèi)、為手機(jī)充電、為自行車充氣、打印數(shù)碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票以及設(shè)立自助繳費(fèi)終端，甚至代辦培訓(xùn)報名、代訂考試教材等，這種深入社區(qū)居民生活的增值服務(wù)，有助于聚集人氣。
此外，由于開便利店的主要消費(fèi)群體定位在30歲以下的學(xué)生和上班族,針對這一群體易接受新事物、消費(fèi)力強(qiáng)勁和追求時尚的特點(diǎn)，因此開便利店在商品的選擇上要注重創(chuàng)新與更新，結(jié)合時尚主旋律。
開便利店選擇好店址尤為重要。投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功最重要的因素。便利店的優(yōu)勢在于“便利”，因此便利店大多設(shè)在社區(qū)和娛樂設(shè)施比較集中的地區(qū)，使得顧客購物更加方便。
開便利店相比于一般超市投資回報較高。比如，美國7-11便利店的毛利通常能達(dá)到40%以上。一般開便利店的毛利都在30%左右，最高的可以達(dá)到40%。這主要是因?yàn)楸憷陮?shí)行“小而精”的經(jīng)營原則，價格比一般大型超市高10%左右,而便利店里貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品，商品周轉(zhuǎn)快，庫存也就相對減少，而且還可以根據(jù)銷量從供貨商那里獲得一些返利。
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