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開花店技巧
在花店日常的開門迎客過程中，從問候顧客到收取費用的一系列活動都是很能體現(xiàn)主人的經(jīng)營之道的。
“首先要知道你賣的是什么，”梅森公園花店的主人安納塔·艾森說，“如果顧客覺得你根本不知道自己在說什么或者你不能給他們什么新東西，他們就會離開的。”為此，艾森的花店有8名員工，她和員工們經(jīng)常閱讀其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的書籍，上一些研討班，她還每周與供應商聯(lián)系，了解花卉生產(chǎn)和設計方面的動向。同時，艾森強調(diào)：“我和我的員工會隨時互相溝通的。”
德瑞克·福斯是泰迪花店的總經(jīng)理，他在多倫多有三家店面，每家店都堅持每天更新店里的產(chǎn)品目錄，讓每位顧客看新的東西。他說：“在我們開門迎客之前，我們就確信已經(jīng)有了最好的產(chǎn)品，如果認為有什么東西不適合出售的話，就不會擺在貨架上了。”
重視顧客對你花店的第一印象。“首先要讓顧客從一開始就感到我們可以滿足他們的要求。”福斯和艾森都認為問候顧客十分重要，這可以讓顧客覺得他們是非常受重視的。“你要讓他們覺得自在，”福斯說，“我們不只賣花卉植物，我們同時也賣環(huán)境和概念。”所以，微笑迎客，熱誠友好的態(tài)度，詢問顧客想買什么和自己能如何幫助他們是十分必要的。
“在促銷過程中，調(diào)動顧客，但不要讓他們感到購買壓力，”艾森說，“我會教員工與顧客攀談，留住他們，這樣他們就不會急著離開了。”銷售者還可以從顧客的身體語言、目光停留和言行中了解到他們真正想要什么，而同時銷售者自身的上述各方面表現(xiàn)也會影響顧客的購買決定。
聽當顧客說話時要聽清他們想要什么，同時記下可以進一步促銷的細節(jié)。
問輕松地打開話題，詢問顧客他們想買什么花，給什么人買等等，然后了解他們的預算。
身體語言要抱著開放的態(tài)度，不斷地點頭，并注意保持良好的眼神交流。
重復向顧客保證你了解他們的需要，可以適當重復顧客的話。
有節(jié)制地控制當顧客覺得他們自己掌握著銷售進程時，他們會更容易下決心做出購買的決定。
有時候圖片會比任何描述都更能讓顧客了解花藝產(chǎn)品的水平，在店內(nèi)把一些圖片和花一起展示，可以有機會告訴顧客你其他的設計，他們會更信任你的判斷力。如果顧客堅持不買，尊重他們，否則你會永遠失去他們。艾森說：“我總是感謝他們走進來，并邀請他們再來。”如果他們已經(jīng)準備買了，就要及時向他們詢問如何付款了
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