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2015最適合草根創業的5個小項目
1、餐飲行業：外賣+堂食模式流行
這種新的模式非常適合二三線城市的某些區域，小型的中央廚房為中心點的運作模式勢必為當下的餐飲市場注入新鮮的活力，其運作模式目前在我國南方地區十分流行，是一個非常值得推廣的未來餐飲發展模式，很適合小資金、剛踏入餐飲行業的人士，關鍵在于其能迅速做大做強。
據中國連鎖經營協會裴亮秘書長表示，2014年西式快餐處于快速發展的階段，十分值得草根投資者關注，一是整體投資規模不大;二是有一套成熟的運營模式;三是市場成熟度高。
2、孕嬰：開始流行“合作模式”
作為時下熱門行業之一孕嬰行業，從2014年下半年在代理經銷環節開始流行合作模式，即代理商開始滲入零售環節，與零售建立了合作關系，共擔風險，共享利潤，而不是之前簡單的發貨模式。此舉最大的好處是，增加了零售終端的競爭力。
重點關注：三四線城市成為了熱門區域
據業內調查數據顯示，有47%的代理商開始考慮渠道下沉，將市場重心不再放在一二線城市，而是三四線城市中。業內人士透露，此舉透露了三個信息，一是一二線市場日趨飽和;二是三四線城市的消費潛力增強;三是傳統經營模式已經落伍，需要新的模式來打開局面。像很多孕嬰品牌都入駐手機微分銷平臺，如果沒有好的渠道，去這些平臺做代銷也未嘗不是一個好選擇，像金元寶微店、微商寶、妙店等平臺的一件代發在三四線城市發展都比較迅猛。
3、早教：私人定制開始流行
2014年下半年，早教領域中開始流行私人定制，即早教機構不再統一教學，而是根據寶寶們的特點因材施教。目前在國內一線城市，這種模式開始流行。
重點關注：市場剛性需求旺盛
中國連鎖經營協會秘書長裴亮介紹：與民生相關的剛性需求更具抗跌性，有更好的抗風險能力，而兒童教育屬于剛性需求。加之今年國家放寬“二胎”政策，使得早教市場的剛性需求持續上升。
4、婚慶：O2O市場爆發
統計顯示，婚慶市場每年的產值大約8000億，蛋糕之誘人吸引了眾多創業者。但從婚禮籌備到婚禮舉辦再到之后蜜月旅行，產業鏈如此之長，該從哪里入手?這讓不少創業者看到用互聯網+來整合零散婚慶商家的機會。
重點關注：C2B網站
對于商家來說，C2B網站的吸引力在于帶來精準的流量。至于平臺的盈利方式，采用類似于競價排名的方式，即商家想獲得更多的曝光和推薦，就要向平臺支付費用。這也是目前該領域唯一可行的盈利模式。
5、特色小吃：自助模式走紅
人工成本日益增高，傳統的經營模式使得特色小吃的毛利潤率下降迅速，為了扭轉局面，時下業內開始流行自助模式。所謂自助模式就是人們常說的自助餐形式。據介紹，這種模式可以幫助投資者節約掉1—1.5萬元/月的人工成本，這對于利潤本就不高的特色小吃項目而言，無疑是雪中送炭。
重點關注：自助小火鍋
業內人士表示，雖然自助模式走紅，但是最受市場歡迎，對于草根投資者而言，介入門檻也不高的，當數自助小火鍋項目。
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