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農村如何創業-養殖業
養殖羊
羊肉價格始終處于攀升的態勢，羊絨、羊毛也有穩定的市場需求，羊的養殖未來發展空間廣闊;從肉羊養殖前景來說，1、羊肉成為一種理想、安全的肉類替代品，羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。2、羊肉價格穩定，市場平穩。從近10年的養殖市場分析看，豬、雞等的行情均不穩定，價格經常大起大落，而羊的銷路看好。由于肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小，效益穩的養殖項目。3、羊肉產量的下降，消費量的增加，導致羊肉市場出現了供不應求的局面。
土種雞
盡管土種雞長得慢，飼料報酬較低，但由于其銷路好，抗病力強，因此飼養前景仍然看好。大型肉雞在我國的市場需求已趨于飽和，土種雞將受到越來越多的消費者的歡迎，目前雖然受到禽流感的影響，但對銷路影響不大。
養殖肉牛
目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。牛肉味道好、營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由于物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。不過肉牛飼養成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因，使之存在一定風險。但近年來，農戶養牛規模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養殖仍然持續看好。
獺兔
獺兔市場已紅火了兩年，獺兔市場已向優質優價方向發展。一般獺兔皮每張20~30元，而優質獺兔皮每張售價可高達50元，且銷路順暢。所以，只要獺兔皮質量過關，就能保證市場的銷路。
特種雞
特種雞包括烏骨雞、貴婦雞、七彩山雞等品種。這些稀有品種盡管市場需求量較小，但由于其養殖尚沒有形成規模，市場貨源緊缺，因此價格較高，且目前市場需求量有不斷擴大的趨勢，所以也是飼養戶可以選擇的致富好項目。
養殖鮑魚
每年進入10月份，福建省莆田市南日島的漁民家家戶戶忙著打撈鮑魚、賣鮑魚;碼頭上每天都有來自外地的車輛前來收購鮑魚。鮑魚的收購價格1公斤一般在120元左右，到廣州大概賣220元、240元。正宗南日鮑煮后發胖，吃下去脆脆甜甜的，跟其他鮑魚不一樣，因此總是比別地方鮑魚貴，1公斤差不多貴20元左右。
盡管價格高，南日島的鮑魚總是供不應求。2007年全島共賣出3000多萬個鮑魚，收入達到5億多元，占南日鎮經濟收入的60%，島上不少漁民因為養鮑魚都變成百萬富翁。然而在十年前，當地很多老百姓根本都沒見過鮑魚，有人甚至還把鮑魚形象地稱為“牛眼睛”。
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