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  • 鹵菜店個人創(chuàng)業(yè)計劃書

    時間:2024-08-09 18:56:43 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿
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    鹵菜店個人創(chuàng)業(yè)計劃書

      個人調(diào)查

    鹵菜店個人創(chuàng)業(yè)計劃書

      個人經(jīng)歷及相關(guān)經(jīng)驗:

      1、我16歲綴學(xué)開始了打工生涯。

      20xx—20xx年在飯店打零工(刀削面)廚師做菜的程序也基本熟悉。

      2、后因貪玩跑到江蘇服裝廠做了4年的裁剪工(2005—2008)。

      3、結(jié)婚后自己在家做了一個夏天的燒烤(羊肉串)天冷以后生意淡了也就放棄了,后因資金不足也沒有做其他項目。

      2010—2013下了煤窯,做了煤礦工人,時間久了就做煩了,于是又返回了老本行(刀削面)也算是又復(fù)習(xí)功課吧。

      之后想著自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)過反復(fù)考慮也經(jīng)姐姐推薦學(xué)了鹵菜。

      個人缺點:

      做事毛糙,性格懶散,好面子,容易發(fā)脾氣。現(xiàn)在長大了懂事了也在彌補自己的缺點。

      性格:

      內(nèi)向+外向 要是做銷售我就顯得很能說,因為有這方面的特點,所以我要創(chuàng)業(yè),我需要激情,需要證明自己能行!

      選擇創(chuàng)業(yè)項目理由:

      本身愛好餐飲行業(yè),想開個小飯館,但家里人不支持:

      1、投資大。

      2、沒有管理經(jīng)驗。

      3、沒有能幫上忙的人。

      4、最主要的還是資金不足還要借錢,因此就放棄了這個念頭。

      經(jīng)過姐姐根據(jù)我的愛好和特長向我推薦了謝氏黃金餅、隨手香鹵、禾香頤。經(jīng)過深思熟慮之后決定學(xué)鹵菜選擇了禾香頤。

      項目調(diào)查

      1、項目描述:

      投資少見效快,易操作,符合人群標(biāo)準(zhǔn),適合自己,增經(jīng)做過類似工作。

      2、消費人群:

      老少皆宜,招待親戚,朋友聚會。

      3、產(chǎn)品、項目、服務(wù):

      鹵菜熟食中午及下午需要的人群多包括,農(nóng)忙,過廟會,親戚串門,下酒菜是必不可少的!

      4、行業(yè)特點:

      農(nóng)忙季節(jié),廟會走親戚的,還有新婚夫婦追節(jié)的(姥姥送羊節(jié))這期間是旺季。

      5、投資成本:

      20000—36000之間。如36000就包括二手車一輛。

      6、費用:

      所需調(diào)料,工具,進(jìn)貨等初步預(yù)算;調(diào)料2000,工具2500,所用電器6300,進(jìn)貨3000,店面裝修,廣告宣傳5000,流動資金3000。只是調(diào)查過的。

      7、利潤:

      計劃每月3000以上。

      8、選址:

      店面是自己的,旁邊有個兒科門診,麻將館兩個,賣菜的一家,村大隊也在隔壁,一家浴室(鎮(zhèn)上只有兩家浴室)離熱鬧區(qū)域有一橋之隔相差500米左右。

      9、困難與問題:

      地理位置不理想。天冷了淡季也來了。剛開始做需要多摸索,味道是根本。

      要加大宣傳力度。

      市場調(diào)查

      一、當(dāng)?shù)叵M水平:

      因為是農(nóng)村,消費水平一般中下等。

      二、行業(yè)、風(fēng)俗、文化:

      1當(dāng)?shù)孛吭露加袕R會,也有親戚串門的,少不了酒菜招待。

      2每年新婚夫婦都會追節(jié),也要酒肉招待。

      3還有姥姥送羊節(jié),端午節(jié),中秋節(jié),春節(jié),農(nóng)忙季節(jié)等。

      三、有幾家競爭者。

      鎮(zhèn)上有7家賣熟食的,其中有一家是超市,3家專門賣椒鹽雞的,一家烤鴨店,一家熟食涼菜店肉類是進(jìn)的現(xiàn)成的,素菜是自己做,味道還可以,主要競爭對手還有一家是自己鹵制的,但味道一般。

      商圈調(diào)查

      所在鎮(zhèn)區(qū)大約有20000人左右,以農(nóng)民為主,也有經(jīng)商者占少數(shù),經(jīng)商者約70家,上班族占60%以農(nóng)業(yè)為主的有20%左右。

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