實用的創(chuàng)業(yè)計劃范文集錦七篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，請一起努力，寫一份計劃吧。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃7篇，歡迎大家分享。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
項目簡介：
DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者(主要是學(xué)生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。
選擇該項目的理由：
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!
項目地點選擇：
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環(huán)境分析：
(一)外部環(huán)境分析
1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的.DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
項目風(fēng)險分析與應(yīng)對策略：
(一)外部風(fēng)險：
1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險。
5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。
(二)內(nèi)部風(fēng)險：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。
(三)應(yīng)對策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
1、本計劃書將圍繞6W2H方式展開：
（1）why？我為什么要開面包店鋪？（先找出自己真正開店鋪的動機？）
（2）when？我準(zhǔn)備什么時候開店鋪？（決定開店鋪的時機之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）
（3）where？我的店鋪想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)？）
（4）what？我的面包店鋪想賣什么？（自己是否了解門店鋪未來賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性？）
（5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅？）
（6）who？開店鋪后，誰來經(jīng)營這家面包店鋪？（是由自己直接經(jīng)營，還是聘請外人來管理？）
（7）how much？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店鋪？（自己能掌握的資金有多少錢？）
（8）how to？我打算怎樣經(jīng)營這家面包店鋪？（這關(guān)系門店鋪裝修與營業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好？）
最后，機會永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
2.、 原則
1) 第一次開店鋪不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題。
3)是否可市場定位為健康面包坊差異化經(jīng)營。
3、可行性分析
3.1. 劣勢與威脅
1)本地已有數(shù)家面包店鋪，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)某某面包制作工藝不夠精湛。
3)店鋪長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場）。
了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項
1)面包店鋪是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的`質(zhì)量。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店鋪裝人實行QS制，到時你的開的店鋪如果達(dá)不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的（暫略）。
2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4) 評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
4. 財務(wù)狀況分析
4.1. 資金預(yù)算
1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店鋪面均需5萬元左右的資金．其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
3) 周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％）
4) 店鋪租（建議預(yù)測月營業(yè)額的8％～17％）、店鋪型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動線設(shè)計（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪鋪風(fēng)格而定）。設(shè)備
烤箱
醒發(fā)箱
冰箱
大小攪拌器
操作臺
收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
原料
5、產(chǎn)品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養(yǎng))面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標(biāo)對象
早餐面包 學(xué)生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素
無糖面包 概念誘導(dǎo)
兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用
3) 個性化經(jīng)營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導(dǎo)消費者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。
5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店鋪，多是0.5元的產(chǎn)品，這樣即可薄利多銷 。
6、 店鋪面選址與裝修
1) 找到一個好地點開店鋪，已經(jīng)具備50％的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。
3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)．色彩要適合。如果店鋪面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。
4) 理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
7. 客戶消費行為與目標(biāo)客戶（結(jié)合本地）
目標(biāo)消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的習(xí)慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
8. 銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店鋪面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小面包店鋪，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等。總之，做什么都有競爭，關(guān)健要有自己的特色。
9. 營銷與促銷策略
1) 會員制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點（美工設(shè)計），并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。
3) 平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價，貼標(biāo)簽。
當(dāng)然選一套專業(yè)的烘焙管理軟件也是必不可少的
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
目錄
一、企業(yè)概況
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、市場評估
四、市場營銷計劃
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
六、固定資產(chǎn)
七、流動資金（月）
八、銷售收入預(yù)測（12個月）
九、銷售和成本計劃
十、現(xiàn)金流量計劃
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍： 土雞養(yǎng)殖與銷售
隨著社會進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味，正是迎合人們對“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美、無污染的大自然放養(yǎng)。同時，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年人病后恢復(fù)的進(jìn)補品，因此，該產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。 企業(yè)類型： □生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) √□農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 無
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）
20xx-至今 桂林理工大學(xué)南寧校區(qū) 市場營銷專業(yè) 大專學(xué)歷
三、市場評估
目標(biāo)顧客描述：
收購商，小販，餐館，酒店，批發(fā)商
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 市場占有率30%以上
市場容量的'變化趨勢： 逐步攀升，市場容量處于無飽和狀態(tài)。
競爭對手的主要優(yōu)勢： 1.土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富 2.在市場上已有一定的立足之地，客情關(guān)系好 3.喂養(yǎng)人工飼料，養(yǎng)殖周期較短
競爭對手的主要劣勢： 1.土雞肉感較差 2.設(shè)備投入多，成本高
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.產(chǎn)品“土”，味純正，口感好，脂肪沉積適度，營養(yǎng)豐富
2. 大自然環(huán)境放養(yǎng)，屬于無公害產(chǎn)品
3. 設(shè)備投入少，成本低
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1.土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗不足 2.養(yǎng)殖周期較長 3.市場占有率低
四、市場營銷計劃
1. 產(chǎn)品
2. 價格
3. 地點
(1) 選址細(xì)節(jié)：
(2) 選擇該地址的主要原因： 企業(yè)的性質(zhì)、宗旨決定
(3) 銷售方式（選擇一項并打√）
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費者 □零售商 √□批發(fā)商
(4) 選擇該銷售方式的原因：
產(chǎn)品容易產(chǎn)銷
4. 促銷
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、創(chuàng)業(yè)背景
據(jù)了解，目前蘇州并沒有一個大型的溜冰場，而溜冰已漸漸成為大學(xué)生，中學(xué)生，小學(xué)生的業(yè)余愛好。而大學(xué)生業(yè)余時間長，消費比較大，像我們只能去盤溪新村溜冰，而那里的場地很小，給廣大的大學(xué)生初學(xué)者帶來許多不便，因為高手倒溜，群溜。讓那些初學(xué)者并沒有地方學(xué)習(xí)溜冰。所以少數(shù)大學(xué)生在學(xué)校自己學(xué)習(xí)。大多數(shù)大學(xué)生因為還不會加上溜冰鞋太貴而不買溜冰鞋。為彌補不足，決定在蘇州開一個中型的溜冰場。
二、宗旨和目標(biāo)
本溜冰場將以最大的努力滿足顧客的要求，提供最周到的服務(wù)
三地址選擇
溜冰場在國際教育園區(qū)附近，原因有二：1、在大學(xué)城附近，離大學(xué)生較近，滿足大學(xué)生來多懶惰的心理也可成為大學(xué)的風(fēng)景區(qū)之一;二、大學(xué)一般處于郊區(qū)，地價便宜，由于只有十萬元的成本，所以只能挑郊區(qū)來減少成本嘍。
四、場面布置
場面為露天型溜冰場(哈哈，由于成本有限)四周用網(wǎng)圍成(這是鑒于這里大學(xué)的前例)。溜冰場分成兩部分，一邊是高手發(fā)揮一技之長的地方，一邊是初學(xué)者學(xué)習(xí)溜冰的地方。入口處當(dāng)然建一個房子放打掃工具，溜冰鞋，還有收銀臺。當(dāng)然民生問題還有廁所啦。在溜冰場的一邊放一條長凳用來休息，省點的話在8萬元之內(nèi)，可自己幫忙勞動。
五、服務(wù)運營
主要以大學(xué)生為服務(wù)對象，配有單排和雙排的溜冰鞋，滿足廣大顧客的要求。在高手場地我們要規(guī)定11：00~11：30,13：00~13：30,15：00~15：30，17：00~17：30為倒溜的時間為減少相撞而產(chǎn)生的摔傷。當(dāng)然在入場處我們會貼有互相謙讓，摔傷自負(fù)等公告。本溜冰場存有藥水和創(chuàng)口貼為顧客服務(wù)。
六、競爭優(yōu)勢
現(xiàn)在溜冰已成為越來越多大學(xué)生喜愛的運動。而在蘇州市場中的溜冰場太少太小。而且人員太為復(fù)雜，混亂。
本溜冰場的優(yōu)勢是：
(1)、溜冰場較大，滿足顧客的需求，相信會成為廣大朋友的`喜愛。
(2)服務(wù)周到場地明確不會讓初學(xué)者失去場地。
(3)年輕人喜歡挑戰(zhàn)，而溜冰越來越流行，而且成為眾多情侶喜愛的項目。因此本溜冰場潛力巨大。
(4)主要服務(wù)對象為大學(xué)生，人員較為簡單。
七、市場分析
現(xiàn)在蘇州有許多體育館，但許多人已對跑步等運動失去了興致，又因為年輕人喜歡刺激，但這里并沒有一家中大型的溜冰場，我創(chuàng)建的溜冰場將針對此空白，現(xiàn)在的生活中，大多數(shù)人不僅滿足物質(zhì)的需求，，所以在生活中，往往出現(xiàn)對舒適度的高要求與市場的低質(zhì)量的最嚴(yán)重的沖突的現(xiàn)象，尤其是現(xiàn)在的大中學(xué)生，大學(xué)生可以借此打法無聊的空余時間，放松心情，讓一些同學(xué)找回自信，有助于人生的發(fā)展。所以我們的溜冰場有非常大的潛力。
針對現(xiàn)狀我，我們將使這樣收費的：
1、我們以10元為一次租溜冰鞋和提供場地的費用，讓他們自由選擇場地。
2、我們將采取會員卡政策50元/張，會員可按5元/次計算
3、一些顧客可以自帶溜冰鞋，給他們提供一個溜冰的場地3元/次
八、宣傳和競爭策略
首先對溜冰場作宣傳，在學(xué)校中可以利用贊助的方法進(jìn)行宣傳，做好學(xué)生的宣傳工作重要，本溜冰場可舉辦活動來提高本溜冰場的知名度。
其次，必須明確現(xiàn)在的社會中存在著激烈的競爭，尤其是在服務(wù)上的競爭，所以要看清楚潛在的競爭做好準(zhǔn)備做到處處為顧客，溫暖到處在德經(jīng)營原則。始終處于競爭的上游，針對不同的時候，采取不同的經(jīng)營理念，不完全放松警惕，積極防范潛在的競爭對手。
九、人員管理
本溜冰場將聘請四位員工，2男2女，一位女生負(fù)責(zé)收銀，學(xué)歷在大專以上。一位男生負(fù)責(zé)拿鞋，還有兩人負(fù)責(zé)場地，為廠里的人們提供服務(wù)，學(xué)歷不計。在早期采取中型的溜冰場的經(jīng)營模式，以減少成本，積累經(jīng)驗，在以后發(fā)展中漸漸擴大經(jīng)營規(guī)模，增加場地面積并適時改變經(jīng)營策略，把創(chuàng)新融入整個管理組織過程中，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，建立適應(yīng)時代要求和環(huán)境變化的新型組織。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
摘要：合家歡特色店將引領(lǐng)xx市餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要是消費者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會淘汰。
xx目前的現(xiàn)狀：
1.酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
2.特色餐廳：由于其獨特的店面設(shè)計和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價格的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。
具體策劃案
一 場地選擇
1、幾大美食一條街 花園路 鳶飛路 新華路等
2、主要各區(qū)的繁華地帶 佳樂家 三聯(lián)家電 科技城一帶等
3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)
4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)
5、 場租費用不得超過30元/平方米
二 店名
和順坊 家鄉(xiāng)味 歡樂餐廳等
三 餐廳設(shè)計
1、整個餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。
2、客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。
5、 大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、 整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、.菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
四 投資費用預(yù)算(按XX平方米)
1、 裝修：130萬
2、 廚房設(shè)備：30萬
3、 照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬
6、 流動資金：50萬
總共資金準(zhǔn)備：350萬(含不可預(yù)見費)
五 人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面(含后勤)：70人
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作
小組長：協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的'細(xì)化工作
服務(wù)員：為客人點菜、配菜、推薦菜以及為客人服務(wù)
迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座
傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席
泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作
潔凈員：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作
采購員：負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作
財務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作
1、 如果按每月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、 如果按每月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、 如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
六、員工招募
1、 提前兩各月開始招聘工作
2、 提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)
3、 開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
規(guī)章制度
提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章制度
1、 企業(yè)理念
2、 財務(wù)制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、員工獎懲制度
6、 各部門人員職責(zé)
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
摘要：
要創(chuàng)業(yè)托管，第一步就必須了解孩子的心理，孩子的喜怒哀樂都表現(xiàn)在臉上，只要你留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)孩子的不同性格特征，以便于因材施教。像有的孩子愛哭，有點兒愛嬌氣，要讓他學(xué)著堅強一點；有的孩子比較內(nèi)向，不愛說話，要多引導(dǎo)他，幫他樹立信心，多鼓勵；有的孩子很霸道，不喜歡分享，什么東西都搶到自己手里。所以要多組織孩子們在一起游戲、共同做一件事，來培養(yǎng)他們的團結(jié)合作精神。這樣的情況還有很多很多，需要我們在工作中認(rèn)真去觀察。第二步要學(xué)會調(diào)動孩子的積極性、求知欲，孩子都愛玩，對新鮮的事物都會產(chǎn)生好奇心，怎么能把要學(xué)的知識融入到游戲中，讓孩子又學(xué)了，又玩了，這是需要我們不懈努力的。第三步要學(xué)會和家長溝通。家長是孩子的第一任老師，如果家長能配合老師工作，在家嚴(yán)格要求孩子，不嬌縱孩子，這樣教學(xué)活動會開展得更順利，孩子會進(jìn)步的更快。如現(xiàn)在幼兒園普遍都在實施的：家園聯(lián)系手冊、家訪活動和親子活動，都是我們幼兒園和家長溝通的好方法。第四步是要有集體意識。獨木不成林，滴水不成冰。一個人的力量是有限的，我們幼兒園是一個大家庭，每個人都是其中一分子，只有大家團結(jié)一致，共同進(jìn)步，才能把幼兒園建設(shè)好！
托管經(jīng)營、創(chuàng)業(yè)精神：
托管經(jīng)營，必須要成本效益為前提，沒有利潤，僅僅追求社會效益是錯的；國家沒有要求大家承擔(dān)教育的義務(wù)！因此，在托管經(jīng)營時，一要考慮開支成本；以小本做大事，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取代大成本的投入。二要積極網(wǎng)羅學(xué)生，也是托管要素，只有學(xué)生越多，運作才能攤低成本，提高利潤。三要做好各學(xué)校公關(guān)開支，向各大小學(xué)校透支，將公關(guān)成本打入總成本中，在學(xué)生中攤薄。只有這樣，從事這行業(yè)既高尚又賺錢，這才符合創(chuàng)業(yè)精神，才符合中國未來發(fā)展要求。
（1）隨著時代的進(jìn)步，現(xiàn)代的父母承受越來越多的經(jīng)濟壓力，用于照料和教育孩子的時間明顯不足；加上社會安全形勢日趨復(fù)雜，車輛的增多和治安的惡化使得家長不放心讓孩子獨自在家，因此催生了學(xué)校家庭之外的孩子的第三歸宿——托管班，有時也俗稱“小飯桌”。
（2）一般托管班主要面向低齡兒童，如幼兒園孩子、小學(xué)生等，除了看管孩子安全的責(zé)任外，很多托管班還承擔(dān)有接孩子放學(xué)、安排孩子晚飯或午飯等，部分托管班還可以住宿，充分解決父母沒時間管孩子的難題。
（3）另外還有一種情況是：家里雖然有老人或保姆帶孩子，但因為這些看護人缺少必要的教育知識，孩子因為缺少良好的氛圍而養(yǎng)成諸多不好的習(xí)慣，因此家長送到托管班去，與小朋友們一起寫作業(yè)、做游戲，通過老師的監(jiān)管和學(xué)生的互動以期形成良好的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣。
而且除了幼兒園，托管班也可以輔助孩子更正確的起步：
（1）由于現(xiàn)有的孩子多為獨生子女，在家享受的多是特殊待遇，因而他們更加需要同伴的氛圍。但學(xué)校里以學(xué)習(xí)知識為主，學(xué)生自由受較大拘束，而托管班里則更加生活化，更能磨煉性格、改善個性，去除獨生子女身上的“嬌矯”二字。
（2）在無特殊關(guān)照的同伴氛圍里，兒童可以通過互相教育從而產(chǎn)生較好的生活習(xí)慣。很多在家挑食的孩子在托管班中都會胃口大開；在家不好好寫作業(yè)的孩子，在托管班中受同伴影響反而會自覺地完成作業(yè)。正因為缺少了家長過分關(guān)注帶來的壓力和排斥，反而令孩子的各項行為更加自發(fā)地進(jìn)行。
（3）托管班的主要任務(wù)是輔導(dǎo)孩子寫作業(yè)，一般孩子回到托管班就會先寫作業(yè)，老師還會就不會的問題給予解答，作業(yè)完成后還會組織學(xué)生自查或由老師檢查，因此孩子的作業(yè)在托管班就能完成，家長可以省去很多麻煩。
（4）現(xiàn)在的托管班多為私人設(shè)立（尤其是退休教師），因而各項服務(wù)比較便利，可以有效解決家長的各種實際問題，節(jié)省家長的時間。
至于家長對于“弊：由于沒有正規(guī)注冊的托管班，現(xiàn)在的托管班可謂良莠不齊。一些不負(fù)責(zé)任的托管班會給學(xué)生的安全和教育帶來很大問題。”的擔(dān)心，我們會有注冊的證為證據(jù)，所以家長大可放心。
一:項目簡介
隨著生活節(jié)奏的加快，許多年輕的家長事情繁多，又沒和長輩住在一起，會面臨在孩子放學(xué)后沒人帶，或者因為臨時有事或者下班晚，孩子沒法接送的情況，因此在社區(qū)內(nèi)設(shè)立一個臨時的幼兒托管，可以解決他們孩子暫時托管的棘手問題。因此社區(qū)臨時托管是一項很有市場前景的創(chuàng)業(yè)。
二:業(yè)務(wù)介紹
1．托管時間：周一-周五 16：00-20：30
2．服務(wù)項目：周一-周五 下午幼兒放學(xué)的接送、晚上的托管
3．托管對象：托管所附近幼兒園的學(xué)生
4．服務(wù)宗旨：讓孩子開心，讓家長放心
5．收費標(biāo)準(zhǔn)：接送且加一小時內(nèi)的托管 20元/次
臨時托管 三小時內(nèi) 10元/時
3-5小時 40元
6-8小時 60元
（因為是自己第一次創(chuàng)業(yè)，難度還是很大的，所以先要取得家長的信任，讓周圍幼兒的家長放心我們新開辦的幼兒托管，剛開始只負(fù)責(zé)托管課后，同時讓大家及孩子有個適應(yīng)的階段。做到后面再開始擴大規(guī)模、托管周末。）
三、市場定位。
開店前的市場調(diào)查，調(diào)查其它同行的日常情況、與市場的需求。
市場需求：瞿溪是經(jīng)濟相對不錯的.城鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上人們的消費水平還比較好，學(xué)生家長不是自己上班，就是做生意，因此是非常忙碌的。周一到周五，學(xué)生在學(xué)校里上學(xué)，但是放學(xué)后的接送以及周末學(xué)生的安排就會經(jīng)常性的出現(xiàn)沒人看管的情況，所以臨時托管的需求還是存在的。
四、店鋪的準(zhǔn)備。
在瞿溪文化宮后面的教工宿舍中找一套一摟的出租套間，大概八十平方，市場現(xiàn)在的租金大概每月七百左右。
選址原因：
生源問題。瞿溪有三個小學(xué)、兩個大的幼兒園，其中離文化宮比較近的有瞿溪二小、瞿溪一游和兩個私立的幼兒園。這樣就解決了生源問題，給我們提供了市場需求。
安全問題。因為離學(xué)校近，不用車子接送，這樣我們就不用配備相關(guān)的交通工具，為我們的創(chuàng)業(yè)省了很多的投入。更主要的是，方便附近家長把孩子送到我們的臨時托管所；也有利于我們接孩子，解決接送過程中的用車安全。
場地設(shè)計：
活動室：將大客廳設(shè)計為活動室，配有各類玩具，如球類、棋類、益智的拼圖、積木等；若干的小椅子；一臺掛式電視機和一臺VD播放機，若干碟片；
圖書作業(yè)室：貼壁的書架，可以放置大量的幼兒圖畫書、幼兒益智書，房間正當(dāng)中放置桌子，供學(xué)生閱讀書籍和小學(xué)生寫作業(yè)用。
休息室：安放四張幼兒睡覺的格子床。
用餐室（廚房）：常備的廚房用具，尤其是微波爐（下午接送托管和晚上臨時托管的孩子可能會出現(xiàn)肚子餓的情況，我們會臨時托管所附近的正式專賣糕點店進(jìn)糕點和牛奶，暫時給孩子充饑；或者給家長帶來的食物加熱）。
五、所需人員
首先：一定要有愛心、耐心、責(zé)任心。要愛孩子，喜歡和孩子在一起。某些瑣碎簡單的事可能每天都要重復(fù)強調(diào)，不可以覺得厭煩，這是孩子的天性。孩子的自我控制能力差，需要多督促，幫助他們養(yǎng)成良好的自習(xí)與衛(wèi)生習(xí)慣。
接送2人，廚房2人，圖書作業(yè)室2人，活動室3人，休息區(qū)1人。
負(fù)責(zé)看管孩子，解決孩子的吃飯和休息問題；帶領(lǐng)孩子一起做游戲等；輔導(dǎo)孩子完成作業(yè)，指導(dǎo)孩子看書。
六、招生對象
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來越多的大學(xué)生對東南亞餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個東南亞餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
二、產(chǎn)品特色
1、東南亞餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的東南亞餐服務(wù)，讓顧客對東南亞餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、東南亞餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的'獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的東南亞餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
三、市場分析
東南亞餐廳校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。
東南亞餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多人開始關(guān)注東南亞餐，所以這提供了很好的市場前景。
2、東南亞餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
四、店鋪選址
建設(shè)地點在學(xué)院附近，學(xué)院現(xiàn)有六千師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂東南亞餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂東南亞餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
經(jīng)營范圍：
1、 推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦�配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、 東南亞餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、 根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、競爭分析
1、東南亞餐需求度分析
東南亞餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘，不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家東南亞餐廳是很有市場前景。在本東南亞餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。在我國市場小，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。
2、東南亞餐廳的特點
(1)、同一性
目前在很多的城市中，東南亞餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)、追求時尚個性化
東南亞餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運營
3、 營銷策略
(1)、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇：自食其樂東南亞餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。
(2)、營銷隊伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到東南亞餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性. 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
(3)、促銷計劃：東南亞餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(4)、價格決策: 主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
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