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澳洲留學(xué)澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師解析
澳洲留學(xué)專家解析澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師。隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視自己日常生活中飲食的營(yíng)養(yǎng)狀況，而營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)在短短的幾年中也逐漸被許多政府部門(mén)，飲食行業(yè)，專業(yè)的健康指導(dǎo)中心以及醫(yī)院認(rèn)可。
在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與；在他們的眼中，私人診所是否配備營(yíng)養(yǎng)師是衡量這個(gè)診所是否完善、專業(yè)的重要指標(biāo)。而眾多好萊塢明星、商界名流、政壇名要在日常生活中也非常在意營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，并且不少名人都擁有自己的專屬營(yíng)養(yǎng)師。不僅如此，越來(lái)越多的人們也開(kāi)始越發(fā)注重自己的生活品質(zhì)，形成了隨時(shí)向營(yíng)養(yǎng)師咨詢的習(xí)慣。
在中國(guó)，隨著社會(huì)需求的日益遞增和公共營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)品質(zhì)的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)師的薪資水平每年以20%以上比例遞增。中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)首席專家逸飛說(shuō)：公共營(yíng)養(yǎng)師是白領(lǐng)職業(yè)，從業(yè)人員多為高知技能型人才。知識(shí)體系決定服務(wù)體系、服務(wù)能力、薪資水平。因此營(yíng)養(yǎng)師不但要學(xué)習(xí)中、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)等綜合學(xué)科，還要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)、演講技巧、咨詢溝通等能力的培養(yǎng)。而薪資水平較高的崗位主要集中在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師、咨詢文案營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)養(yǎng)工作室經(jīng)營(yíng)，美容、超市、飯店?duì)I養(yǎng)師。年薪較高的有100萬(wàn)、50萬(wàn)元的營(yíng)養(yǎng)行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和培訓(xùn)師。
在澳洲，營(yíng)養(yǎng)師一直是被澳洲移民局評(píng)估為60分的專業(yè)，這對(duì)于目打算學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，并且以此移民的學(xué)生也是一個(gè)好的開(kāi)始。那么如何才能成為一名合格的澳洲營(yíng)養(yǎng)師，這個(gè)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展又是怎樣的呢？
澳洲營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)（Dietitians Association of Australia，簡(jiǎn)稱DAA）是國(guó)家專業(yè)機(jī)構(gòu)，成立于1976年。除了培養(yǎng)大批的營(yíng)養(yǎng)師人才外，還對(duì)以營(yíng)養(yǎng)師為提名的移民申請(qǐng)人士提供評(píng)估。營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的會(huì)員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員，另一種是沒(méi)有專業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員。要成為專業(yè)資格認(rèn)證的會(huì)員，就必須是本科學(xué)位是理學(xué)學(xué)士（Bachelor of Science），而碩士學(xué)位是被DAA 認(rèn)證的；或者本科學(xué)位直接是被DAA認(rèn)證的；或者通過(guò)DAA監(jiān)管的專業(yè)考試。
那么，什么樣的情況可以被列為具有專業(yè)認(rèn)證資格呢？
1. 本科學(xué)位是理學(xué)學(xué)士（Bachelor of Science），而碩士學(xué)位是被DAA 認(rèn)可的食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)；
2. 本科學(xué)位直接是被DAA認(rèn)可的食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)；
3. 正在學(xué)習(xí)DAA認(rèn)可的課程，或者成功地通過(guò)了DAA監(jiān)管的專業(yè)考試。
至于沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)資格認(rèn)證的會(huì)員，被稱為準(zhǔn)會(huì)員（Associate Membership）。也就是說(shuō)你目前所讀的課程沒(méi)有受到DAA的認(rèn)證，但是你的專業(yè)是人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品科學(xué)，食品技術(shù)等，并且在澳洲相關(guān)行業(yè)中對(duì)人類的食品和營(yíng)養(yǎng)方面有貢獻(xiàn)，就有資格成為DAA的準(zhǔn)會(huì)員。準(zhǔn)會(huì)員雖然可以給群體或者個(gè)人提供一般或者專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)咨詢，但是在和減肥相關(guān)的情況下，他們沒(méi)有資格提供藥物方面的營(yíng)養(yǎng)治療給個(gè)人。除此以外，他們也不能參加被認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)實(shí)習(xí)計(jì)劃（APD ，Accredited Practicing Dietitian Program）。
如果你的本科學(xué)位或者是碩士學(xué)位是被DAA認(rèn)可的，那么你就有資格向他們提出技術(shù)評(píng)估。但是如果你拿的是海外的學(xué)位，大學(xué)課程的授課語(yǔ)言不是英語(yǔ)，并且沒(méi)有在英語(yǔ)為第一語(yǔ)言的國(guó)家工作兩年以上。那么你除了需要滿足英語(yǔ)方面的要求外，還需要通過(guò)DAA指定的考試。
營(yíng)養(yǎng)師主要都做些什么工作呢？營(yíng)養(yǎng)師運(yùn)用他們的專業(yè)知識(shí)促進(jìn)了我們的健康，預(yù)防并且治療疾病，人類做出貢獻(xiàn)。他們了解人們的營(yíng)養(yǎng)需求，人們提供營(yíng)養(yǎng)方面的咨詢，包括一些特殊群體，例如運(yùn)動(dòng)員或者一些特殊病人。此外，他們也可以從事教育研究方面的工作。
目前，營(yíng)養(yǎng)師的工作領(lǐng)域非常的廣泛，比如，醫(yī)院，診所，行政人員，營(yíng)養(yǎng)咨詢行業(yè)，消費(fèi)者和公眾健康中心，食品分析研究，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等等。其中在公立醫(yī)院工作的營(yíng)養(yǎng)師占總數(shù)近40%，其次是私立醫(yī)院大約22%。
此外，從2009年10月份的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，一個(gè)最低級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約42,679澳元，一個(gè)中等級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約63,708澳元，最高級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)則大約81,362澳元。由此可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)是非常有發(fā)展?jié)摿Φ摹Ｈ绻鷮?duì)食品，營(yíng)養(yǎng)以及健康感興趣，希望學(xué)到食品營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)知識(shí)，想致力于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)方面的咨詢工作或者科學(xué)方面的研究，那么食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是您最好的選擇。
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