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食品采購員崗位職責（精選10篇）
在當下社會，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編為大家收集的食品采購員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品采購員崗位職責 篇1
一、在采購班長的領導下進行工作，要嚴格遵守集團和中心的各項規章制度，按時上下班，不遲到、不早退。
二、直接負責采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執行國家的政策、法令、法規，在采購食品原料時必須嚴格執行《食品安全法》的'規定，嚴格執行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規定，保證采購的原料符合衛生要求。
三、既要加強計劃性，又要根據市場價格，天氣情況，在不造成浪費和積壓的前提下，綜合考慮價格與數量的關系，靈活掌握采購數量，精打細算，節約開支，減少浪費。
四、在采購物資時，要認真驗收，其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負責任而購進的不合格物資，由本人承擔全部責任和損失。
五、購回的物資，要做到物資入庫，手續結清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由于品種較多，數量較大，容易出錯，必須當日結清所有手續，違者，責任自負，
六、采購組不設專職汽車司機，由采購員兼任，平時要愛護車輛，經常檢修，定期保養，按時加油、加水，不開帶病車。要嚴格遵守交通法規，嚴禁酒后駕車，違者除承擔全部損失外，還要追究相應責任。嚴禁私自出車，嚴禁公車私用。
七、按時結清周轉金，對長期拖欠周轉金者，按挪用公款對待 。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不索賄、遵紀守法。
八、外出執行采購任務時，不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領導交給的其他任務。
食品采購員崗位職責 篇2
一、崗位名稱：食品采購員
二、崗位級別：員工
三、直接上司：財務主管
四、下屬對象：
五、主要職責：
1、一切采購物品必須按有關部有效采購單進行，并切有總經理簽字方可采購。
2、經常到部門了解物品使用情況及請購物資的規格、型號精量，避免錯購。
3、認真核實各部的請購計劃，根據倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。
4、對各部門所需物品按急先緩后的'原則安排采購，積極與供貨單位取得經常聯系。
5、嚴格遵守財務制度，購進一切貨物首先辦理進倉手續，然后到財務報帳，不拖帳、掛帳。
6、與倉庫聯系，落實當天物品的實際到貨的品種、規格、數量，把好質量關。然后通知申購部門，及時領出。
7、盡量做到單據(或發票)隨貨同行，交倉管員驗收(托收除外)，如因省外物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量，通知倉管員做好收貨準備。
8、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
9、采購物品一定實行貨比三家，對大件物品，特殊物品技術性設備等實行先報價看樣品再購買原則，以便做到價格合理功能有效，質量保證。
食品采購員崗位職責 篇3
一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯系業務和采購時要告知上級。
二、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
采購分食品、能源、物資采購三大部分，具體職責是：
a、食品采購
a、負責食品、鮮貨、飲料、水產、煙酒、干貨等的采購。
b、遵照采購供應工作方針“嚴格管理，廉潔奉公，保質、保量、保供應”及“價比三家，貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴格執行上級的采購指令，根據廚師及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。
d、根據廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規格、檔次、數量，有計劃地按規定的采購程序進行采購。
食品原料、酒水的采購范圍如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產類(包括鮮活海鮮)。
c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。
d、進口餐料類。
e、干貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類(包括雪糕)。
h、調味品類。
i、雜項類(如木炭、花簽等)。
b、能源采購
遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應，保證經營管理需要”及“配合經營管理，做好能源采購計劃，保證能源供應，開源節流，嚴格管理”的原則開展工作。
負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品采購。
根據俱樂部能源使用的品種、規格、數量(如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的`其它油類和化工類等)，進行有計劃的采購。
c、物資采購
負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購。
食品采購員崗位職責 篇4
聯華職責描述：
1、根據發展的需要，為提升公司在市場上的競爭能力，實現經營管理目標；
2、完成上級下達的分管商品（食品類商品：日配、糧油日雜、休閑食品）各項業績指標；
3、完成部門的預算分解工作，制定部門商品采購計劃與部門年度工作計劃，并組織實施；
4、負責供應商合同的評估談判工作；
5、負責本部門的分類商品結構管理的優化，做好季節性調整；
6、審核海報商品及其他各種營促銷活動談判工作，提升促銷效果；
7、做好新品審核和進價談判工作，指導季節性新品的引進；
8、完成巡店和市調工作指導，及時處理營運、門店反映的重點難點問題；
9、協助完成商品的進貨及退貨工作，協助門店tg、海報等陳列規劃、指導優化工作；
10、負責本部門的人員管理和團隊建設；
11、完成上級領導交辦的其他工作任務。
任職要求：
1、五年以上商品采購經驗，五年以上零售行業相關工作經驗，知名商超行業采購管理經驗佳；
2、具有較豐富的超商企業或快消品行業食品類商品管理背景；
3、具備組織制定商品渠道開發和商品規劃的能力、較強的邏輯分析和能力、的溝通能力、以及市場感知能力；
4、具備較強的.組織協調能力、項目推進能力和團隊合作精神，具有高度的責任心和較強的抗壓能力，具有良好的職業操守；
5、有很強的環境融合能力和適應能力，擅長跨部門合作溝通
食品采購員崗位職責 篇5
崗位職責：
1、完成公司各項指標（銷售、毛利等）
2、負責所管轄品類商品的綜合市調，分析與判斷，完善商品結構
3、負責與供應商的談判（年度合同、年度促銷計劃等）
4、負責與供應商間的溝通協調（付款、貨源、商品活動支持等）
5、負責新品/新供應商的開發與引進
6、各類數據報表的分析與匯總
7、負責商品陳列的監督
8、負責協調門店商品的'日常訂貨、陳列執行狀態、收貨、促銷活動配合等工作
9、總部其它職能部門工作之間的協調與配合
10、指導采購助理各項工作的開展
11、完成上級安排的其它工作
任職要求：
1、大專及以上學歷
2、大型超市/賣場行業3年以上采購管理工作經驗，有獨立采購/操盤經驗
3、熟悉超市/賣場相關采購流程、運營流程
4、具備良好的談判和人際溝通能力，良好的組織和協調能力，團隊協作能力強
5、具備較強的抗壓能力
6、具備良好的職業道德素質
食品采購員崗位職責 篇6
一、采購的食品必須符合國家有關衛生標準與規定。采購的食品必須新鮮、衛生、清潔，嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
二、肉類食品采購必須有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品。
三、采購定型裝食品，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠址、生產日期、保質期限、規格等，缺一不可；禁止采購超過保質期限用其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
四、禁止采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的.容器內、
六、食品采購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄，注明名稱、數量等事項。
七、食品驗收定人、定責、定位、定崗；必須派有高度責任感，懂得食品衛生基本常識的人作為食品驗收人；必須規范食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的每樣食品都必須進行驗收，每次驗收，驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的各項衛生要求，對達不到食品衛生標準和不符合食品衛生要求的食品要堅決清退。每次對食品的驗收都要在采購登記記錄上簽驗收人的名字及日期。
食品采購員崗位職責 篇7
崗位職責：
1、負責所轄進口食品品類商品規劃、定價以及促銷等采購及相關工作，確保采購工作順利開展;
2、擬訂和執行采購工作流程及采購戰略，定期提供采購報告；
3、嚴格監控采購產品的質量，以保證滿足客戶的所有要求；
4、有針對性的開發優質供應商資源;
5、嚴格控制采購成本，負責采購方案制定;
1、完成進口食品特定品類采購/銷售工作要求，并能獨立處理和解決所負責的.任務；
2、熟悉進口食品特定品類，熟悉特定分銷渠道（KA、批發市場、餐飲等），可以獨立完成相關采購/分銷業務并進行跟單操作；
3、及時進行所負責品類商品訂貨與備貨，對商品質量進口管控。配合渠道需求規劃選擇適合商品，達成銷售目標；
4、了解行業動態，收集市場各類資訊，對市場價格走勢進行預判，及時掌握市場動態和競品信息，及時反饋并提出建議；
5、及時協調解決采購/銷售/服務過程中所產生的供貨及質量問題，財務相關事務工作溝通處理；
6、完成上級交辦的其他任務。
任職資格：
1、本科以上學歷，國際貿易、市場營銷、管理類等相關專業背景；
2、4年以上進口食品采購/銷售相關工作經驗；
3、熟悉進口食品行業、品類及品牌；
4、具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識，工作認真負責，能承受一定工作壓力。
食品采購員崗位職責 篇8
崗位職責：
1、按照工廠對包材采購計劃及公司規范選擇合適的供應商，嚴格控制采購成本、
2、監控跟蹤采購計劃的`執行進度，確保物料及時到位、
3、監控跟蹤采購計劃的執行進度，確保物料及時到位、
4、按公司要求，規范考察管理供應商
任職條件
1、思維敏捷，做事細心，語言表達、溝通能力、抗壓能力較強。
2、熟練操作erp系統，office辦公軟件
3、有1年以上采購經驗，做過食品行業包材采購為佳。
食品采購員崗位職責 篇9
工作內容：
1、通過郵件和電話和國外供應商溝通，選取報價；
2、能獨立跟單，負責從詢價，訂貨，聯系物流及清關等一系列操作；
3、協助銷售人員進行產品報價，整理銷售數據，辦公室文件等；
4、開發國外供應商；
5、完成臨時交辦的其他工作。
職位要求：
1、英語口語熟練，能和國外供應商進行溝通；
2、本科及以上學歷，可接受應屆畢業生；、
3、熟練操作office辦公軟件；
4、做事有條理，思路清晰，品行端正，性格開朗，善于與人交流，認真負責的工作態度，良好的`團隊精神，能承受壓力
食品采購員崗位職責 篇10
職責描述：
1、負責公司健康品內外包裝及化妝品原料的采購工作。
2、新產品，新材料供應商的尋找，資料收集及開發工作。
3、對新供應商品質體制系狀況的評估及認證，以保證供應商的`優良性。
4、與供應商的比價，議價談判工作。
5、對舊供應商的價格，產能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩定供貨能力。
6、及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購成本。
7、采購計劃編排，物料之訂購及交期控制。
任職資格：
1、應用化學、精細化工、中藥學等相關專業，大本科及以上學歷。
2、1年以上健康食品采購經驗。
3、有較強的責任心、計劃能力、溝通協調能力；良好的職業道德和保密意識。
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