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  • 安化黑茶功效

    時間:2024-09-03 10:16:24 茶藝培訓 我要投稿

    安化黑茶功效

      導語:安化黑茶在日常生活中有很好的藥用作用,也具有很強的保健功效。到底它的功效都有哪些呢?快來看看吧!

      安化黑茶屬黑茶類,因產自中國湖南安化縣而得名。

      安化黑茶采用安化境內山區種植的大葉種茶葉,經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃,香氣純正,有的略帶獨特的松煙香;滋味甘醇或微澀;耐沖泡。

      沖泡方法

      沖泡黑茶時,較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲,每個茶都有各自的特點,只有真品黑茶才有其特定功效。

      第一步:投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現茶水分離,更好的泡出黑茶。

      第二步:沖泡按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。

      第三步:茶水分離如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯飲用。

      功效與作用

      1、黑茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物,這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。

      2、黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素,研究結果表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。

      3、茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中,黑茶采制原料較老,礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯療效;硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生,增強人體對疾病的抵抗力,并對治療冠心病,抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果。

      4、黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高,烘焙等因素),與可樂以及其它茶類相比,黑茶不影響睡眠。

      飲茶禁忌

      忌喝新茶。新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類,醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。因此,黑茶類新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。

      忌喝頭遍茶。茶葉(以綠茶、紅茶為主)在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

      忌空腹喝茶(以綠茶、紅茶為主)。空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能。同時,水吸收率高,可使茶葉中不良成分大量入血,從而引發頭暈,心慌,手腳無力等癥狀。

      忌飯后喝茶。茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血癥。因此,正確的飲用時間是餐后半小時。

      忌發燒喝茶。茶(以綠茶為主)葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

      潰瘍病人忌喝茶。茶(以綠茶、紅茶為主)葉中的咖啡因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。

      忌經期喝茶。月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合癥。

      注意事項

      保持存放黑茶的室內通風性良好,忌潮濕。

      如果空氣濕度大于60%以上時,應定期抽濕或勤打開門窗通風,以免因空氣潮濕而使黑茶發霉(開兩個小時空調也是好方法)。

      嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。

      每年夏季陽光溫度強烈時,置茶在通風口上晾曬3~7天,注意避免陽光直射。

      結語:以上就是小編為大家分享的安化黑茶的功效,希望對你有所幫助!

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