<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 高山茶的品質(zhì)怎么樣-高山茶品質(zhì)

    時間:2024-07-22 12:58:27 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
    • 相關(guān)推薦

    高山茶的品質(zhì)怎么樣-高山茶品質(zhì)

      高山茶品質(zhì)的好壞,主要有二個因素,一為茶菁原料品質(zhì),一為制造技術(shù)。下面,小編詳細(xì)地為大家講講高山茶品質(zhì),希望對大家有所幫助!

      茶菁原料品質(zhì):

      選擇優(yōu)良品種

      高山茶以青心 烏龍為主,臺茶12號居次,(臺茶12號,即一般所稱金宣茶,臺茶13號即為翠玉茶)高山一般不種植臺茶13號。

      良好的栽培管理

      欲得優(yōu)良茶菁,必須茶園管理合理,耕作與施肥需適當(dāng)。因為茶園管理良好,茶菁發(fā)育才會整齊平均,若茶芽生長老嫩不一(俗稱公孫菜)則在制造過程中,萎雕程度不易控制,茶葉品質(zhì)難達(dá)理想。

      宜把握茶菁采摘的時機(jī)與方法

      制造優(yōu)良鳥龍茶所用的茶菁,以頂芽開面后( 對口葉)二、三日,其下二、三葉葉片當(dāng)未硬化時采摘最為理想。

      茶菁采摘時以長至五葉,留下二葉,采一心二、三葉最為理想,采量既多品質(zhì)又好,不過在同一株茶樹中,茶芽的萌發(fā)萌時間難望一致,在春茶時期,同一區(qū)茶園大體頂芽開面達(dá)半數(shù)以上時,即須開始采摘,否則部份茶菁易失之于粗老。

      總之制造高山茶的茶菁要葉質(zhì)柔軟,葉肉肥厚,色呈淡綠為佳。茶菁采摘時期的控制,對于制茶影響甚大。

      采得過遲(晚采,俗稱飽菜),制成茶形狀粗大,滋味淡簿。如果采得過早(嫩采,俗稱幼菜),則成茶的色澤深綠近黑,茶湯缺少香氣,品質(zhì)難得上乘。

      茶菁采摘后應(yīng)妥善處理

      茶菁經(jīng)采摘離開茶樹時,立即發(fā)生變化,其變化進(jìn)行的快慢與好壞,是隨著天候的不同,以及采后處理方法的商宜與否定而決定,因高山茶制造過程中,茶菁須經(jīng)日光萎雕及室內(nèi)萎雕等處理,使之部分發(fā)酵生成高山茶特有的香味,因此茶菁處理是否當(dāng),顯然是制茶成敗關(guān)鍵所在。

      假如茶菁在制茶之前就發(fā)生不良的變化,絕不能制成好茶。茶菁劣變的原因包括:

      (1)茶菁采摘時握得太緊而受傷或在搬運過程中積壓受傷,為避免發(fā)生此種現(xiàn)象最好使用竹籠盛裝茶菁,不宜使用茶袋。

      (2)堆積過厚,茶菁入廠應(yīng)迅整攤開散熱,厚度以20公分左右為度,若達(dá)30公分以上時,經(jīng)過數(shù)小時后會產(chǎn)生高溫,悶熱會引起不良發(fā)酵,形成死葉。

      (3)放置時間過久,茶菁以當(dāng)日采,當(dāng)日制完成為原則 ,隔日菁絕難制好茶,茶菁放置六小時以上再制造,茶葉品質(zhì)會降低。此外荼菁品質(zhì)不同(如不同品種、9時以前采的上午菁、9~15時的中、下午菁、15時以后采的晚菁)應(yīng)該分別制造、以利品質(zhì)的控制。

    【高山茶的品質(zhì)怎么樣-高山茶品質(zhì)】相關(guān)文章:

    徑山茶的傳說故事07-09

    臺灣高山茶沖泡方法01-14

    高山茶和平地茶的鑒別09-21

    高與低的作文08-05

    培養(yǎng)寬容的品質(zhì)08-14

    品質(zhì)管理的流程07-29

    什么是品質(zhì)管理?09-07

    品質(zhì)管理的發(fā)展02-01

    物業(yè)品質(zhì)管理01-12

    品質(zhì)管理概念08-20

    主站蜘蛛池模板: 国产精品视频永久免费播放| aaa级精品久久久国产片| 亚洲高清专区日韩精品| 久久精品免费一区二区三区| 亚洲欧洲自拍拍偷精品 美利坚| 精品国产亚洲一区二区三区| 亚洲精品成人在线| 国产伦精品一区二区三区视频猫咪 | 久久精品这里热有精品| 日本伊人精品一区二区三区| 久久中文精品无码中文字幕| 93精91精品国产综合久久香蕉| 99精品久久精品| 久久精品a亚洲国产v高清不卡 | 91精品国产色综久久| 99久久久精品| MM1313亚洲国产精品| 无码精品A∨在线观看中文| 日韩精品无码人妻一区二区三区 | 国产精品美女久久久久| 亚洲国产精品VA在线看黑人| 亚洲欧洲精品成人久久奇米网| 精品人妻少妇一区二区三区在线| 91久久精品电影| 欧美精品免费观看二区| 99久久精品国产麻豆| 成人伊人精品色XXXX视频| 精品无码AV无码免费专区| 日本伊人精品一区二区三区| 日产精品一线二线三线芒果| 午夜精品久久久久久毛片| 亚洲精品偷拍视频免费观看 | 国产成人精品久久综合 | 精品无码专区亚洲| 国产啪亚洲国产精品无码 | 亚洲精品视频在线观看你懂的| 亚洲欧美精品一区久久中文字幕 | 国产精品1024视频| 国产精品免费久久久久影院| 国产香蕉国产精品偷在线| 久久久久亚洲精品男人的天堂|