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  • 什么材質的茶具算好茶具

    時間:2024-07-03 07:41:05 茶藝培訓 我要投稿
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    什么材質的茶具算好茶具

      現代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地!安枞恕保凑宅F代觀點,不應納入器具。以下就是小編整理的什么材質的茶具算好茶具,希望對大家有幫助!

      因茶擇具: “壺為茶之父”,F在通用的茶具有瓷器、紫砂器、玻璃、塑料。從品茶的角度來看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術欣賞價值。玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優點,但一般為了解渴而臨時使用。

      三種最常喝的幾種茶與茶具的搭配:

      1.喝烏龍茶、鐵觀音或者普洱茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,為了是去掉茶壺表面的蠟質和雜質,使手感比較舒服。

      2.泡綠茶或紅茶要注意兩點:第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,第二點就是要注意水溫,不能過高,大約在80℃左右。

      3.喝花茶最好用蓋碗來泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可稍高一點,大約90℃~95℃左右。

      挑選陶瓷茶具的正規方法:

      1.挑選陶瓷茶具一定要選擇正規的商家,國家規定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。

      2.購買時注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內壁是否光潔,不要選擇脫釉、釉破損、裂紋的茶具,這類茶具使用過程中很可能會溢出金屬元素。

      3.在選購陶瓷茶具的時,盡量不要選擇釉上彩、電鍍的陶瓷茶具,如真的非常喜歡,也一定要選擇茶具內壁不要有彩繪。

      4.選擇高溫茶具,高溫茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷體相比較通透,且敲打時發出的聲音清脆。

      5.在使用茶具前用沸水煮上5分鐘,或用食醋浸泡2-4分鐘,以溶出茶具中含有的毒物質。

      不同材質的茶具價格:

      茶具的價格根據茶具的材質不同而有所差異,如陶瓷的茶具一套價格在100多到200元;紫砂壺的則相對昂貴些,幾百元不等;而玻璃的是三種材質中最便宜的,20-100多元即可。

      擴展:

      如何使用茶具

      一、茶杯的使用方法

      茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

      二、茶漏的使用方法

      茶漏則于置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

      三、蓋碗的使用方法

      蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

      四、茶盤的使用方法

      用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

      五、茶則的使用方法

      茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

      六、茶挾的使用方法

      又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

      七、茶巾的使用方法

      茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

      八、茶針的使用方法

      茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

      九、煮水器的使用方法

      泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

      十、茶葉罐的使用方法

      儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

      十一、茶船的使用方法

      用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

      十二、茶海的使用方法

      茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

      十三、茶匙的使用方法

      茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

      十四、茶荷的使用方法

      茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

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