普洱茶生茶沖泡方法

時(shí)間：2024-08-14 13:16:16 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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普洱茶生茶沖泡方法

　　普洱茶出產(chǎn)于云南地區(qū)，被歸類于發(fā)酵后的茶。下面是小編分享給大家的普洱茶生茶沖泡方法，希望對大家有幫助。

　　普洱茶生茶沖泡方法

　　普洱茶沖泡技法

　　普洱茶沖泡水溫：100oC沸水。

　　置茶量：茶水比例為(1克:50克)，或置茶量為容器容量的2/5左右。

　　用水的選擇：純水或山泉水(軟水為佳)。注：煮水時(shí)不宜過渡沸騰，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

　　茶葉浸泡時(shí)間：視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

　　普洱茶沖泡基本步驟

　　1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

　　2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

　　3.投茶：將普洱茶小心置入壺中。

　　4.潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉

　　5.沖茶浸潤：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

　　6.分茶：壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中，同時(shí)保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　普洱茶怎么泡

　　1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。

　　2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。

　　3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年?年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

　　4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“ 生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

　　為什么說洗茶時(shí)間不宜過長

　　在每次泡茶時(shí)，我們一般習(xí)慣都會將第一次泡茶的茶水倒去，這樣做是為了洗茶，將茶葉中的.雜質(zhì)和可能殘留的化學(xué)成分洗去。不過洗茶的時(shí)間一般都控制的比較短，那么為什么洗茶的時(shí)間不宜太長呢?下面我們就來看看吧。

　　在泡茶時(shí)，茶葉中的茶多酚、氨基酸等有益成分就會溶于茶水之中，這些物質(zhì)對于人體的健康頗有益處，而且可以讓茶品飲起來更加的有味道。如果第一泡洗茶時(shí)間過長的話，這些物質(zhì)也就會隨之流失掉，那樣就會影響茶的功效和味道。因此在日常的洗茶過程中一般的時(shí)間都是控制在3秒以內(nèi)為宜的哦。

　　泡茶的三大基本常識

　　泡茶的三要素天時(shí)地利人和?NO，泡茶的三大基本常識要訣把握的是，茶葉、茶具及泡茶用到的水。小編就以此為主題解說解說。

　　泡茶三要素一：選茶。不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效，甚至熏陶出別樣心情。比如說，綠茶能排毒，紅茶能調(diào)理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥，花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉，便開始下一步。

　　泡茶三要素二：茶具。沖泡茶葉的茶具，以紫砂壺和瓷器杯為佳。當(dāng)然日常時(shí)候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在于透氣性比較強(qiáng)，茶葉不容易產(chǎn)生變味。

　　泡茶三要素三：水。對于我們普通的大多人民來說，用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放于容器當(dāng)中存儲一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而后是井水。

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