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  • 普洱龍珠沖泡方法

    時間:2024-08-17 12:58:22 茶藝培訓 我要投稿
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    普洱龍珠沖泡方法

      眼下,龍珠茶已經成了普洱茶的新貴,方便攜帶,方便沖泡,還不用茶針茶刀來伺候。以下是小編分享的普洱龍珠沖泡方法,一起來看看吧!

      一:茶具

      如果說蓋碗是餅茶普洱的好搭檔的話,顯然他和龍珠之間并不怎么來電。因為蓋碗的保溫性相對較弱,水溫的保持時間較短,不足以使得龍珠豐富的內質完全滲出,這也是為什么許多茶友感覺用蓋碗沖泡龍珠茶性單薄的原因。那么,沖泡龍珠最好的茶具是什么呢?當然就是我們的紫砂壺啦,出色的保溫性能保證在持續的高溫浸泡之下,每一分內質都得以滲出,良好的透氣性又避免因為過高的水溫而悶壞了嬌嫩的葉片。

      二:潤茶

      相比餅茶,龍珠在潤茶之時最好不要直接用燒開的開水。因為龍珠的原料大多選自芽尖料或者是一芽一葉,直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內質,影響最終的口感。正確的做法應該是先用50~60度的開水潤茶,時間控制在30~40秒之間,當葉片已經漸漸舒展開即可

      三:醒茶

      在經過特殊的潤茶階段之后,我們就可以像以往沖泡普洱那樣進行醒茶了。不過呢,還是老規矩。因為嫩,所以我們在注水的時候一定要掌握好速度,最好是低速多頻次的注水,這樣即保護了嬌嫩的葉片,也能使得龍珠茶的內質能夠充分地滲出。一般第一次醒茶持續時間控制在40秒之內,然后出湯,注意這一湯是不喝的,直接倒掉。

      四:正泡

      正泡環節和一般的餅茶基本雷同,唯一要注意的就是,由于口味不同,有的茶友喜歡濃茶,有的茶友喜歡淡一點。那么在注水完畢10秒之后,出湯的速度也要有所控制。如果想要喝濃茶,那么出湯速度要緩,保證茶水能夠盡可能多得帶出茶內質,如果想要清淡一些,那么出湯速度可以加快。

      其他注意事項

      龍珠相比于一般餅茶,在耐泡性上略有不足不足,通常前兩泡茶味不顯,4~5泡達到最佳狀態,往后開始衰減,因此龍珠茶適宜品鑒。假如需要長期品飲倒不如谷花、古樹黃片之類的產品來得耐泡。


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