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  • 柑普茶沖泡方法具體步驟

    時間:2024-07-27 20:44:55 茶藝師 我要投稿
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    柑普茶沖泡方法具體步驟

      柑普茶,顧名思義,就是新會柑皮和云南普洱的組合體。它們一個生于云南,一個產自新會,以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值的共同志趣,實現了無論從外表還是內涵的絕配。下面介紹一下柑普茶沖泡方法,歡迎大家學習參考!

      主要用具:

      柑普茶沖泡宜選腹大的壺,因為柑普茶茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外,還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盤、濾網、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。

      沖泡用水:

      選用礦泉水或純凈水即可。

      沖泡水溫:

      由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用**的開水沖泡。

      沖泡用量:

      普洱茶約5-6克,掰取三四片拇指大小陳皮,根據自己口感增減。

      一、溫具

      將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗,為壺、蓋碗升溫,也可以當做洗杯,然后將水倒掉。

      二、置茶

      拆開柑普茶外包裝,倒出柑內適量的普洱茶約5-6克,再掰取三四片拇指大小陳皮,具體分量根據自己口感增減(不同柑普茶品牌商家所制作的每顆柑普茶凈含量有所不同,視具體柑普茶顆粒大小而相應投放普洱茶量和陳皮量),投入壺中或蓋碗內。

      三、洗茶

      由于陳皮和普洱都是有年份的,所以沖泡的時候,第一泡前一定要洗茶的。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內,第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。

      四、沖泡

      再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短,可由個人喜好決定濃淡程度。

      五、品飲

      將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入。取走濾網,將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進行品飲了。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁,顏色紅亮,所以非常適合休閑或者聚會時細甄慢品。

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