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豇豆?fàn)F面的做法
怎么做面條好吃，如何做，下面是豇豆?fàn)F面的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
豇豆?fàn)F面
主料：面條400克，豬肉80克，豇豆250克，香菇適量
配料：油.鹽.料酒.糖.醋.鮮抽.蠔油.淀粉.蔥.姜.蒜各適量
做法
1.香菇用水發(fā)好，漂凈，豬肉洗凈切絲，用些淀粉抓勻。豇豆洗凈，去雜質(zhì)，切寸段。
2.面條放入蒸鍋，蒸5分鐘取出。
3.鍋里油熱，放姜，蒜爆香，下肉絲煸炒。至肉絲轉(zhuǎn)色，放入香菇，加料酒，鮮抽，糖，醋，煸炒。放入豇豆。
4.加蠔油煸勻，加一小碗水煮開，盛小半碗湯汁出來待用。
5.把蒸好的面入鍋內(nèi).澆上盛出的湯汁，燜煮至汁干。
6.加些鹽，攪拌一下。 加些蒜末，蔥花，攪拌好即可。
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