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冰鮮糕點(diǎn)作法兩則
今天，yjbys小編為大家?guī)砹藘蓜t冰鮮糕點(diǎn)的作法，希望對大家有所幫助。
一、花生牛奶冰
材料：去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半
作法：
1.先將花生仁洗凈，加清水沒過花生，加入小蘇打2茶匙，一同浸泡4小時(shí)，然后將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。
2.另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時(shí)加入白砂糖，拌勻，然后熄火，放涼。
3.盤內(nèi)先放刨冰，再加入少許花生和煉乳即成。
二、香橙什錦球
主料：西瓜3塊、大蛇果1個(gè)、大雪梨1個(gè)、大臍橙2個(gè)、櫻桃西紅柿150克
輔料：鮮榨橙汁適量。
作法：
1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊;
2.臍橙去皮掰成小瓣;
3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃西紅柿加上鮮榨橙汁拌勻。
此道涼拌菜中水果切片切條均可，再精致些可用挖球器將水果挖成球形。
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