最受歡迎的五大韓國(guó)料理的做法

時(shí)間：2024-10-25 03:26:45 韓國(guó)料理我要投稿

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最受歡迎的五大韓國(guó)料理的做法

　　韓國(guó)料理很難做？不不不，是你還沒關(guān)注本欄目，下面是最受歡迎的五大韓國(guó)料理的做法，感覺離歐巴們的距離越來(lái)越近了！

　　韓式冷面

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備一碗牛肉清湯，用濾網(wǎng)濾去湯中雜質(zhì)和浮油，加入生抽1/2勺、鹽1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分?jǐn)嚢韬蠓旁诒淅锢洳兀?/p>

　　2. 黃瓜切成絲用鹽抓一下，沖洗后瀝干水分；雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖成兩半；梨去皮切成絲；牛肉腸切成片；

　　3. 最好選用蕎麥面，入沸水煮熟后撈出，在冷水里反復(fù)清洗，然后加入事先準(zhǔn)備好的冰塊冷鎮(zhèn)一下；將冷面團(tuán)成面團(tuán)，放在碗里，加入黃瓜絲、梨絲、牛肉片和雞蛋，再把冷藏好的肉湯倒進(jìn)去；一碗爽口的韓式冷面就做好了。

　　小貼士

　　這里用了最簡(jiǎn)單的`材料，遺憾的是泡菜正好吃完了，不然風(fēng)味會(huì)更突出。如果有新鮮牛肉的話，煮熟后切片放入，牛肉湯正好用來(lái)做面湯。

　　韓式炒年糕

　　做法：

　　1. 鍋內(nèi)放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香；

　　2. 放入1杯水，煮開；

　　3. 放入韓式甜辣醬煮開；

　　4. 放入年糕煮開，大火收一下汁；

　　5. 裝盤開吃。

　　辣白菜豆腐湯

　　做法：

　　1. 辣白菜切小塊，豆腐劃成片狀倒出來(lái)；

　　2. 鍋中熱一點(diǎn)油，加入辣白菜炒香；

　　3. 加入辣醬炒勻；

　　4. 加水煮開；

　　5. 放入豆腐和金針菇；

　　6. 煮熟之后加鹽調(diào)味，撒上青椒圈離火出鍋~

　　韓國(guó)石鍋拌飯

　　傳統(tǒng)上這道主食為神馬要用石鍋呢，主要是因?yàn)槭伿軣醾鳠峋鶆颍苌煞浅Ｏ愦嗟腻伆停冶匦Ч麡O好，一邊慢慢享用也不用擔(dān)心飯放涼了。

　　做法：

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長(zhǎng)的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長(zhǎng)的絲，牛肉剁碎備用;

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出；

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時(shí)，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用；

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時(shí)，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用；

　　5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的`荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時(shí)鍋底的米飯會(huì)形成微黃的鍋巴；

　　6.吃的時(shí)候配上韓國(guó)甜辣醬，拌在飯里即可。

　　泡菜餅

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略；

　　2. 培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用；

　　3. 在盆中篩入面粉，建議過篩，不過篩的容易起面疙瘩；

　　4. 嘗試的慢慢加入清水，順著一個(gè)方向攪拌至粘稠的糊狀；

　　5. 再加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻；

　　6. 鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺面糊填充滿模具，可以適當(dāng)用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。

　　小貼士

　　1.只有模具周圍充滿面糊，攤出來(lái)的`造型才會(huì)較圓。

　　2.如果面糊比較稀，就再加點(diǎn)面。干了就再加點(diǎn)水。

　　3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不錯(cuò)的選擇。

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