韓國泡菜經典做法
泡菜代表著韓國烹調文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。下面小編帶著大家一起來了解一下韓國泡菜經典做法吧！
主料
大白菜1顆、蘋果1個、梨1個、姜1小塊、蒜頭1個半
輔料
鹽10勺、白芝麻少量、白糖3勺、魚露3勺、辣椒面8大勺、水半碗
韓國泡菜的做法步驟
1. 先將大白菜洗干凈，從中間切開，撒上鹽放入水中泡上一個晚上，水要蓋過白菜。
2. 把泡過鹽的白菜快速沖水，瀝干水份備用，準備蘋果，梨子，姜，蒜頭。
3. 把蘋果，梨子，蒜頭，姜放入攪拌機中打成泥，放水，辣椒面，魚露，白糖，白芝麻，鹽拌勻。
4. 戴一次手套把拌好的辣椒面一層層均勻的抹在白菜上，裝入玻璃罐中密封起來，放入冰箱七天左右。裝的時候可以撕成一小片一小片，也可以等到吃的時候用剪刀剪。
5. 七天后就可以吃了，放久點入味更好吃喔。
【韓國泡菜經典做法】相關文章：
韓國泡菜做法10-19
韓國泡菜炒飯的做法10-01
韓國泡菜的做法是怎樣的10-28
韓國泡菜煎餅的做法08-22
韓國泡菜做法教程07-22
正宗的韓國泡菜的做法07-31
韓國泡菜湯做法05-14
韓國泡菜餃子的做法09-10
韓國泡菜的正宗做法07-08
韓國泡菜的做法推薦10-22