酒店服務的相關知識

時間：2024-09-30 02:10:01 酒店管理我要投稿

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酒店服務的相關知識

　　酒店服務是酒店無形和無價商品，隨時隨地的向客人出售。服務也可以說為滿足他酒店服務人的需要而付出的智能和必要的勞動。下面，小編就為大家介紹酒店服務的相關知識，快來了解一下吧!

酒店服務的相關知識

　　酒店服務的基本要求

　　1、要有良好的規范服務作為前提和基礎。個性化服務必須以規范服務為前提和依托，如果停留只滿足于規范服務，不向個性服務發展，酒店的管理和質量水準就難以上一個新臺階。

　　2、服務員除了有較高的專業技能和職業道德外，還要有很強的心理承受能力，分析判斷能力，應急處置能力等，特別是站在客人的立場上進行“換位思考”善解人意，了解、理解、體貼客人。

　　3、逐步建立適應個性服務要求的規范。

　　酒店服務的衡量標準

　　A、友誼：指服務員熱情友好，周到的、微笑的感情服務。

　　B、好客：好客是由服務員的儀容、儀表、舉止體現出來的。

　　C、相幫：是指服務員的服務效率，視賓客的需要為自己的工作目標，同時在向客人提供每項服務時，遵守一定的服務程序、標準，使賓客的消費符合享受價值。

　　如何做好服務

　　1、顧客就是朋友

　　2、微笑

　　3、真誠、誠實、友好??

　　4、要提供快速敏捷的服務

　　5、服務員至少經常使用兩句具有魔術般魅力的語言

　　6、佩帶好自己的銘牌

　　7、每一位服務員要以自己經過修飾的容貌為驕傲

　　8、要有與他人合作的團隊工作精神

　　9、在客人問候你之前先用尊稱向客人問好

　　10、每一位服務員要熟悉自己的工作，熟悉自己的酒店和有關的信息

　　酒店服務的服務要領

　　知識是基礎，能力是關鍵，態度最重要。

　　要領：四勤三輕一快-眼勤、手勤、口勤、腿勤.操作輕、走路輕、說話輕、動作敏捷、服務要快。

　　酒店服務人員提高素質

　　1.思維敏捷，辦事靈活.

　　2.主動熱情，微笑服務.

　　3.耐心細致，一絲不茍

　　.4.舉止大方，講究禮貌.

　　5.談吐高雅，不卑不亢

　　6.注意儀容，講究衛生

　　7.研究業務，積極向上.8

　　性格開朗，團結同事

　　9.風格高尚，品德優良.

　　10.服從上司，遵紀守法.

　　擺正態度

　　A、要尊重客人，承認客人的到來和存在。

　　服務始終要熱情、快捷。

　　B、服務員要有令人愉快的衣飾。

　　C、保證客人的安全(要掌握專業知識)。

　　D、每位服務員都應是客人的向導。

　　E、服務中出現差錯，不要為自己辯解，要承認客人永遠是對的。

　　保證服務質量的基本條件：

　　A、足夠的睡眠。

　　B、保持良好的精神狀態、良好的營養、保持良好的形象。

　　C、適當的運動是保證工作體力的方法。

　　結語：服務員除了有較高的專業技能和職業道德外，還要有很強的心理承受能力，分析判斷能力，應急處置能力等，特別是站在客人的立場上進行“換位思考”善解人意，了解、理解、體貼客人。以上就是小編為大家介紹的酒店服務的相關知識，希望對大家有所幫助!

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