餐廳服務(wù)員有哪些壞習(xí)慣-餐廳服務(wù)員的六大壞習(xí)慣

時間：2024-05-26 18:03:49 酒店管理我要投稿

餐廳服務(wù)員有哪些壞習(xí)慣-關(guān)于餐廳服務(wù)員的六大壞習(xí)慣

　　如果服務(wù)員的行為不夠衛(wèi)生，會極大影響顧客的食欲和好感。下面，小編為大家講講餐廳服務(wù)員的六大壞習(xí)慣，快來看看你有沒有!

餐廳服務(wù)員有哪些壞習(xí)慣-關(guān)于餐廳服務(wù)員的六大壞習(xí)慣

　　目的“毛病”

　　服務(wù)員視線的不同，會使客人的感受大不相同。瞪著眼看或看都不看對方以及從上到下打量對方，都會令人感到不自在。正確的應(yīng)是微笑著用柔和的目光注視對方。

　　手的“毛病”

　　手上的動作是關(guān)鍵，行禮或站立時，如果手動來動去會讓人覺得吊兒郎當。另外，雙手叉在胸前，或放在褲袋里等都會令客人感覺不舒服，注意不要讓客人對你不滿。

　　癖的“毛病”

　　有些毛病是服務(wù)員自己也沒有意識到的。比如很多女服務(wù)員喜歡不時梳整一下自己的頭發(fā)，習(xí)慣用小指頭套著扎頭繩。服務(wù)員應(yīng)向自己的朋友或同事請教一下，自己是否有什么不好的毛病。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時改正。

　　在餐廳中，我們也會發(fā)現(xiàn)不少帶眼鏡的服務(wù)員。如果我們仔細觀察一下他(她)們，就可以發(fā)現(xiàn)有用手將下滑的眼鏡推上去、再滑下來再推上去這種毛病的人并不少見。

　　因此，餐廳服務(wù)員配備一副合適的眼鏡是必不可少的。另外，這還不僅僅是眼鏡本身的問題。還有一個戴眼鏡的方法問題，服務(wù)員在戴眼鏡時，一定要認真仔細，絕對不要一只手摘帶眼鏡。必須兩手握住鏡框的兩邊，面向正前方，從外側(cè)摘下來。

　　這樣摘帶眼鏡，鏡框才不至于扭曲，也就不會有松動下滑的現(xiàn)象出現(xiàn)了。

　　腳的“毛病”

　　拖著腿走路，或者是走路時發(fā)出“呱嗒呱嗒”的聲音都不好。如果走路姿勢漂亮、利落，自然會讓人感到氛圍變得爽朗起來。

　　背的“毛病”

　　背伸直的姿態(tài)看起來是很漂亮的，所以服務(wù)員在站立時，一定要注意挺胸抬頭。在柜臺時，背是不是靠著柱子或墻呢?是不是躬著背接待客人呢?有點胖的人，如果不收腹的話，看起來好像坐在椅子上，傲慢地伸腿向后仰似的。

　　還有，肩膀如果太用力，會讓人感到很生硬;太放松，又會讓人感到?jīng)]精神。所以，請注意自己的站姿。

　　衣的“毛病”

　　衣服紐扣是不是掉了?是不是有褶皺?是不是臟了?有沒有認真洗過?服務(wù)員應(yīng)養(yǎng)成保持自己衣裝整潔、經(jīng)常檢查自己服裝的習(xí)慣，穿戴要適宜。

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