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咖啡杯有哪些種類-咖啡杯的種類知識
很多人喜歡喝咖啡，對咖啡也是有了一定的了解。但是，對咖啡了解卻不一定對咖啡杯了解。下面，小編為大家講講咖啡杯種類的相關知識，快來看看吧!
100CC 以下的小型咖啡杯
多半用來盛裝濃烈滾燙的意式或單品咖啡，例如只有 50CC 左右的 Espresso，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味，和似乎永遠暖融融的溫度，卻最能溫存心情和胃腸。
而加了牛奶泡沫的 Cappuccino，容量則比 Espresso 略大，寬闊的杯口，可以展示豐盈美麗的泡沫。
200CC 左右的一般咖啡杯
最常見的咖啡杯，清淡的美式咖啡多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，添加奶精和糖。
300CC 以上的馬克杯或歐蕾專用咖啡杯
加了大量牛奶的咖啡，像拿鐵、美式摩卡，多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。
而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡 ( 歐蕾咖啡 ) ，渲染持續一整個早上的雀躍心情。
從形狀、尺寸判斷茶杯與咖啡杯的差異，依然有跡可循。 通常，為了留存咖啡的濃郁香醇，并減少溫度蒸發，咖啡杯口較狹窄、杯身較厚。
陶杯與瓷杯
陶的質樸，與瓷的圓潤，各自訴說不同的咖啡評議。有些人喜歡用質感渾厚的陶杯，盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡，不過一般人仍常用瓷杯，詮釋咖啡的細致香醇。
其中，用高級瓷土，混合動物骨粉燒制成的骨瓷，質地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐咖啡的溫熱記憶。
骨瓷精致檔案
成份：由 25% 骨粉，與 75% 高級瓷土調和而成。
特色：質地 ( 重量 ) 輕、透光性強、色澤柔和密度高 ( 易碎、易清洗 ) 、耐高溫 ( 保溫性好 ) 。
選擇時判別方式：在燈光下色澤泛黃，敲打時有清脆的金屬聲音。
保養守則：最好用手清洗，較少使用者才可用洗碗機。洗劑 PH 值必須在 11-11.5 之間，在洗碗機洗凈時水溫勿超過 70 ℃，用清水洗凈時則不超過 80 ℃，并須注意勿將熱杯直接浸入冷水中，以免溫度迅速改變。
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