肯德基圣代冰淇淋做法

時間：2024-07-25 17:57:10 冷飲培訓我要投稿

肯德基圣代冰淇淋做法

　　導語：圣代這個名字起源于美國，在美國一個地方星期天不準賣冰淇淋，商家就將冰淇淋混合上水果，果醬等，做成一種新的品種，取名星期天的字音，音譯就是圣代。以下是小編為大家分享的肯德基圣代冰淇淋做法，歡迎借鑒！

肯德基圣代冰淇淋做法

　　制作步驟：

　　1. 將雞蛋去蛋清，留蛋黃，加入半碗白糖（喜歡甜一點的可以根據(jù)自己口味添加），攪拌成如圖接近乳白色。沒有打蛋器可以用三根筷子或者像我一樣兩個叉子，不過比較累。

　　2. 牛奶倒入鍋里微沸即可

　　3. 將牛奶一勺一勺加入攪拌好的蛋黃液里，邊倒邊攪拌。可以用大勺兒。注意不能直接全倒進去，否則牛奶太燙，蛋黃液會起疙瘩。

　　4. 將攪拌好的奶蛋液倒入鍋中加熱微沸。放涼，攪拌一下，放入冰箱。如果喜歡細膩一點的可以一個小時拿出來攪拌一次。冷凍5個小時就ok了。不過本人閑麻煩沒攪拌。喜歡特殊口味的，可以添加果汁，或者巧克力液等。

　　5. 5個多小時后就是醬紫了。我已經(jīng)用刀劃開了，準備做圣代。醬紫就可以直接吃了。

　　6. 用勺子舀出三球，淋上大果粒酸奶。香蕉切片擺好，將奧利奧威化直接在袋子里捏碎，開袋輕輕撒在上面，放上彩迪卷，ok！闊以吃啦！水果可以根據(jù)自己的喜好隨意添加。無任何添加劑，吃著放心啊！

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