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  • 阿根廷的傳統(tǒng)食物

    時(shí)間:2024-08-04 12:42:41 留學(xué)阿根廷 我要投稿
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    阿根廷的傳統(tǒng)食物

      阿根廷因?yàn)樽陨砀哔|(zhì)量的教育及經(jīng)濟(jì)發(fā)展,吸引了不少留學(xué)生前往。不知道同學(xué)們對阿根廷的傳統(tǒng)食物了解如何?下面和應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編一起看看吧!

    阿根廷的傳統(tǒng)食物

      阿根廷人吃烤肉主要以牛肉為主。無論在首都布宜諾斯艾利斯,還是其他的內(nèi)地小城鎮(zhèn),烤肉店隨處可見。許多家里也裝有烤肉爐或備有活動烤架,甚至郊區(qū)一些公園森林里都設(shè)有專門的烤肉架。在市中心區(qū)的大型烤肉商店門口,立著黑色或棕色的牛肉標(biāo)本,栩栩如生。落地大玻璃窗內(nèi),熊熊花堆旁架著幾十斤一塊的牛肉,烤肉師傅身穿“高喬人”的服裝:黑的氈帽、緊身上衣和繡腿馬褲,脖了上系著紅圍巾。一些烤肉店特意將烤爐裝到顯眼的位置,讓顧客聽著滋滋的聲音,看著紅紅的炭火,吃起來更有滋味。

      在餐館里吃烤肉大致有兩種類型,一是烤牛排,有巴掌大,約一指厚;二是類似拼盤的烤肉,將烤好的排骨肉、肉腸、小腸、血腸、腎、胸腺等放在長方形的不銹鋼盤子上,底下支架上有幾塊燒紅的木炭保溫。其中胸腺最名貴,焦黃酥脆,滋味絕佳。阿根廷人吃喜歡“嫩”牛肉、牛排,他們所說的嫩近乎生肉,中國人通常吃不消,但可以要求烤的更熟一些。

      吃烤牛肉時(shí),可以根據(jù)自己的口味選擇佐料。如:涼拌生菜、西紅柿、蔥頭等可去油膩,也有人愛加上油炸土豆條,同時(shí)吃長條面包,喝紅葡萄酒。在食客等待進(jìn)餐時(shí),侍者會先送上一個烤肉大餃,下開胃酒。如在家請客,則先上一段面包夾肉腸,然后才是烤肉正餐。

      在阿根廷,人們常逢節(jié)假日就會到鄉(xiāng)間或森林公園野炊燒烤。那里綠草如茵、大樹蔽日,林間青煙繚繞,笑聲不絕于耳。人們喜歡吃烤肉,不獨(dú)獨(dú)是因?yàn)樗孽r美,更在于感受那份悠然自得的鄉(xiāng)野氣氛。

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