燕窩怎么燉好吃

時(shí)間：2024-10-17 13:47:22 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

燕窩怎么燉好吃

　　燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。下面是小編為大家?guī)淼难喔C怎么燉好吃的知識，歡迎閱讀。

　　一、冰糖銀耳燉燕窩

　　用料：

　　燕窩，銀耳，枸杞，冰糖

　　做法：

　　燕窩在冷水中泡發(fā)4-6個(gè)小時(shí)，按照燕窩的紋理撕成燕絲，挑洗干凈

　　銀耳泡發(fā)后洗去里面的泥沙，然后撕成小朵備用

　　燉盅里加入適量的水(我是直接用泡燕窩的水)，冰糖，銀耳和洗凈的枸杞，插上電源，開小功率慢燉40分鐘，可以打開蓋子看一下，讓燕窩和銀耳酥爛即可。這樣的口感會更好

　　二、燉燕窩

　　用料：

　　燕窩、枸杞

　　做法：

　　取足干燕窩3克，備好一個(gè)小碗

　　把燕窩放到碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩

　　泡4-6個(gè)小時(shí)，燕窩完全發(fā)開，按照紋理撕成燕絲，用小鑷子把燕窩上的細(xì)微燕窩毛挑洗干凈，瀝干水分，泡好的燕窩手感是非常不錯(cuò)的，細(xì)滑有彈性。

　　碗里重新添加清水，沒過燕窩一指的量

　　一般燉都用電燉鍋，如果沒有就用燉盅放到鍋中，隔水，用電磁爐的燉煮擋直接燉，這個(gè)重甲要注意加幾次水，燉制時(shí)間60分鐘

　　燉好出鍋前，放入幾粒枸杞粒

　　三、木瓜燉燕窩

　　用料：

　　燕窩5克，木瓜切丁25克，蜂蜜少許，椰奶或者牛奶適量

　　做法：

　　選擇一片燕盞，用清水泡4-6個(gè)小時(shí)，挑洗干凈，瀝干水分

　　燕窩放入燉盅，加入適量的清水，放點(diǎn)蜂蜜，去腥味

　　把切好的木瓜放進(jìn)去，如果這個(gè)木瓜不夠熟，可以提前方進(jìn)入一起燉，蓋上燉40分鐘就可以。

　　根據(jù)自己的口味，放入椰奶或者煉奶都可以的

　　把調(diào)好的椰奶倒入燉好的燕窩盅里，攪拌一下，美味佳肴就可以了

　　用了45分鐘，燉出來的燕窩盅，味道特別贊，還可以豐胸哦

　　其實(shí)這款啊，冰凍一下更好吃，馬上天氣暖和了，可以選擇哦!

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