普通話考試說話談談美食「最新」

2016普通話考試說話范文談談美食「最新」

　　普通話水平等級分為三級六等，即一、二、三級，每個級別再分出甲乙兩個等次;一級甲等為最高，三級乙等為最低。下面是小編整理的關于談談美食的普通話考試說話范文，歡迎參考!

　　【普通話考試說話范文】

　　說起美食，我的拿手菜是炸扣肉。

　　這道菜對于現在家庭已不是少見的菜了，但對于小時候我們農村的小孩，卻是罕見的，是難得吃上一次的。

　　農村里喝喜酒或辦喪事時，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時，無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因為這畢竟是難得的一次機會。

　　平時，我們是沒機會吃上扣肉，一來沒錢買，二來也不會做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。

　　近來，人們的錢袋漸漸鼓起來了，我家也不例外，我爸以前跟別人學過幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。

　　漸漸地我也學會了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進鍋里炸。(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來涼干(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數根蔥(不用切)放進做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進鍋里面蒸了。(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。

　　大家學做這道菜時，千萬別把第(4)、(5)個環節漏掉，因為還未上過配料的，又未蒸過的扣肉有一股焦味，沒味道，而且肥肉部分吃來很容易使人膩，所以，這時不要心急，嘴饞馬上吃。應該上好配料蒸過之后吃才可口，這時你會吃一片想一片，同時也不覺得肥肉的可惡了。

　　【普通話考試說話范文】

　　我今天要說的美食，是如今身價很高的魚子醬。和諸多古代珍饈不一樣，魚子醬歷經滄桑，如今依然與我們同在。當然，并不是與我們多數人同在。有許多美其名曰魚子醬的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。嚴格的說只有鱘魚的魚卵才有資格做成魚子醬。其中最知名的便要屬大白鱘和閃光鱘兩種了，它們分別是鱘魚里最大和最小的兩種魚。大白鱘身長15英尺，重量超過1000磅。而它的魚卵可以占到體重的20%以上。大白鱘的魚卵是最大的一種，孕育的時間也很長。雌魚需要費時20年才能成熟到可以產卵。閃光鱘的重量大約只有50磅、7年就能長成，所產的卵則是最小的。魚子醬的品嘗師通過嗅、嘗、看、指尖觸摸的方式，按照魚卵的大小、色澤、軟硬度、聚散密度和氣味來評定等級，最后做出所有程序中最重要的一個決定：得放多少鹽，才能把魚卵腌制成魚子醬，同時，鹽味又不至于把它的味道和口感二者微妙的組合給掩蓋了。品質最好的魚卵，用的鹽要最少，不超過魚卵分量的5%;這種魚子醬可以叫作“馬洛索”魚子醬。魚子醬在備料、上菜時的程序之復雜，往往會讓你覺得荒唐可笑。其實，吃魚子醬最好的方法也是最簡單的吃法：就是直接入口。如果把魚子醬裝盤吃，盤子先要冰鎮一下。如果你想直接就著罐頭吃，那就把它放在一堆碎冰里面。但是，魚子醬走完人生旅途的最后一段送進嘴里的運輸工具，你就別無選擇了，只能是一把湯匙。

　　魚子醬對于愛美的女性來說是一個非常好的食品。因為每盎司魚子醬才74個卡路里，你得花上好幾萬美元才胖得起來。魚子醬還兼有解酒劑、保肝劑的好名聲呢。魚子醬里含有四十七種礦物質和維生素。這雌鱘魚在孕育子孫時，唯一美中不足的便是鈉的含量稍高了一些，否則，魚子醬就是一道完美無暇的佳肴了。但是，這有什么好在乎的呢!沒有人是十全十美的。

　　【普通話考試說話范文】

　　說到吃，大家會想到我們南寧一年一屆的美食節，在這里我要給大家介紹我的拿手菜。我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對于現在家庭已不是少見的菜了，但對于小時候我們農村的小孩，卻是罕見的，是難得吃上一次的，農村里喝喜酒或辦喪事時，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時，無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因為這畢竟是難得的一次機會。平時，我們是沒機會吃上扣肉，一來沒錢買，二來也不會做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。

　　近來，人們的錢袋漸漸鼓起來了，我家也不例外，我爸以前跟別人學過幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。漸漸地我也學會了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。

　　步驟是：

　　(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。

　　(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進鍋里炸。

　　(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來涼干

　　(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數根蔥(不用切)放進做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進鍋里面蒸了。

　　(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。 大家學做這道菜時，千萬別把第(4)、(5)個環節漏掉，因為還未上過配料的，又未蒸過的扣肉有一股焦味，沒味道，而且肥肉部分吃來很容易使人膩，所以，這時不要心急，嘴饞馬上吃。應該上好配料蒸過之后吃才可口，這時你會吃一片想一片，同時也不覺得肥肉的可惡了。

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