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  • 如何在家做烤冷面

    時間:2024-08-10 22:14:53 小吃培訓 我要投稿
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    如何在家做烤冷面

      烤泠面是東北一帶地方特色小吃。一直備受大家歡迎,今天介紹一下在家烤冷面的做法。

      1. 不粘鍋內倒少許油,待油溫六成熱放入冷面皮!將冷面煎的有些起油泡!

      2. 打入一只雞蛋,待雞蛋有些凝固,將冷面與雞蛋翻面!

      3. 稍微煎煎,放入香腸,糖少許,香醋,辣醬少許,最后撒些香菜和香蔥末!

      4. 將放好材料的冷面卷起來!

      5. 把卷好的冷面切開,就可以開動嘍!好好吃!趕快嘗嘗吧!

      材料:花生1杯.黃豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黃1個.紅糖2大匙 芝麻1/2杯

      烤冷面醬怎么做

      做法:

      1、先將黃豆用冷水泡5-6小時,再用開水煮開,黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉。再次開鍋時,倒入篩網中,用冷水沖洗干凈,備用。

      2、將花生去皮。

      3、將去皮的花生,黃豆,牛奶,蛋黃,紅糖,芝麻放到炸汁機中攪拌均勻。

      這樣,烤冷面的醬就做好了。其實,烤冷面的.醬品種非常多,在外面吃烤冷面的話,幾乎每一家的醬味道都不一樣,所以,大家如果想自己在家制作烤冷面的話,完全可以根據自己的喜好來調制醬汁,打造最適合自己口味的烤冷面醬汁。

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