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  • 佛手的營養價值如何

    時間:2024-09-19 20:07:50 藥學咨詢師 我要投稿
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    佛手的營養價值如何

      佛手通常用作中藥,或因其果形奇特,而作為觀賞植物。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。你知道佛手的營養價值如何嗎?下面是yjbys小編為大家帶來關于佛手營養價值的知識。歡迎閱讀。

      佛手是什么

      佛手是一種常綠小喬木或灌木,葉互生,長橢圓形,邊緣有微鋸齒;葉腋有刺。初夏于枝梢葉腋開花,圓錐花序,花瓣五枚,上部白色,基部紫赤色。果實冬季成熟,鮮黃色,基部圓形,上部分裂如掌,成手指狀,果肉幾乎完全退化,香氣濃郁。老枝灰綠色,幼枝略帶紫紅色,有短而硬的刺。

      單葉互生葉柄短,長3~6mm,無翼葉,無關節;葉片革質,長橢圓形或倒卵狀長圓形,長5~16cm,寬2.5~7cm,先端鈍,有時微凹,基部近圓形或楔形,邊緣有淺波狀鈍鋸齒花單生,簇生或為總狀花序;花萼杯狀,5淺裂,裂片三角形;花瓣5,內面白色,外面紫色;雄蕊多數;子房橢圓形,上部窄尖。

      柑果卵形或長圓形,先端分裂如拳狀或張開似指尖,其裂數代表心皮數,表面橙黃色、粗糙,果肉淡黃色。種子數顆,卵形,先端尖,有時不完全發育。花期是一年的4~5月,果熟期是10~12月,主產于閩粵、川、浙江等地,其中浙江金華佛手最為著名,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”。

      佛手的營養價值

      佛手是形、色、香俱美的佳木,不僅有較高的觀賞價值,而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。外皮黃綠色或橙黃色,有皺紋及油點,果肉淺黃白色,散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。

      1、對風熱犯肺所致的頭痛、咽干、咳嗽之癥以及春節期間飲食無度所致的脾胃濕熱,有很好的食療效果。

      2、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常吃可增強人體的抗病能力。

      3、佛手瓜含有較多的植物蛋白、葉酸、煙酸、維生素及各種礦物質,又是低熱量、低鈉鹽食材,特別是含鋅量較高,尤適宜高血壓、冠心病、腦血管病患者常吃。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。

      4、佛手瓜性質平和,在氣溫寒熱不定的立春節氣中,多吃點佛手瓜是養生保健的最佳選擇之一。

      三聯小編總結:佛手的營養價值有哪些?佛手補氣益氣、增強記憶力、降血壓、消除水腫,適宜郁結之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心;久咳痰多癥狀的患者食用。

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