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桂皮的功效與作用-桂皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹(shù)、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的桂皮的功效與作用及桂皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的知識(shí)，歡迎閱讀。
桂皮的功效與作用
甘，熱，腎，脾，膀胱;元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通脈止痛止瀉的作用;對(duì)命門火衰的跡象，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛，腹瀉，寒疝，在腰膝冷痛，閉經(jīng)，腹部腫塊、陰疽流注、虛擬浮陽(yáng)是熱冷病。
1.溫腎
用于腎不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆。
用于腎不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛
2.溫中祛寒
用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用。
3.溫經(jīng)止痛
可以用溫?zé)岬难骸⑻弁春秃洌瑢?duì)寒、氣、瘀引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。
桂皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
據(jù)英國(guó)雜志報(bào)道：桂皮能夠重新激活脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對(duì)Ⅱ型糖尿病可能起到預(yù)防作用。
含肉桂酸的苯丙酸類化合物，用于治療良性前列腺增生，增加血流量到前列腺組織，改善局部組織血供。中醫(yī)認(rèn)為，肉桂具有溫胃散寒、熱、舒筋活血通脈的疼痛和腹瀉的作用。
桂皮的別名
官桂、肉桂。
注解
桂皮即桂樹(shù)的樹(shù)皮，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用的中藥材，桂皮甘甜微辣,有濃郁香味，燉肉、燒魚(yú)時(shí)放上點(diǎn)桂皮，味美芬芳。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂皮含有揮發(fā)性桂皮油，其主要成分為桂皮醛(占75%～90%)，尚含有少量乙酸桂皮脂、乙酸苯丙酯、鞣質(zhì)、黏液等。
桂皮含有揮發(fā)性桂皮油
功效作用
桂皮性熱，味甘辛，具有溫中散寒、健胃暖脾、通利血脈、活血化淤、舒筋止瀉、通脈止痛之功效。
宜食
桂皮適宜腰膝冷痛、陽(yáng)虛怕冷、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎、四肢發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹冷痛和閉經(jīng)、慢性潰瘍、心動(dòng)過(guò)緩、脈象沉遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏癥者食用，也適合腎虛、遺尿患者食用,每次5克左右即可。
桂皮適宜腰膝冷痛、陽(yáng)虛怕冷、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎
忌食
內(nèi)熱較重、內(nèi)火偏盛或陰虛火旺者忌食，舌紅無(wú)苔之人亦忌;患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;平素大便燥結(jié)或患有痔瘡者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕婦期間忌食;春夏之季忌食。此外，受潮發(fā)霉的桂皮不宜食用。
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