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2017中考營養(yǎng)食譜推薦
中考馬上到來，中考前4天，再加中考3天，考生在這7天內(nèi)該怎么吃，如何調(diào)整到最佳狀態(tài)、發(fā)揮出最佳水平，是很多家長和考生共同關(guān)心的問題。為此，yjbys小編特別策劃了中考七天食譜，供家長參考。最后，祝愿考生同學(xué)們中考成功!
中考的學(xué)生腦力勞動達(dá)到極限，專家建議考前飲食應(yīng)遵循清淡、營養(yǎng)、安全三個原則。因此家長要特別注意合理膳食，保證充足的營養(yǎng)供給。
早餐：
金槍魚三明治
主料：油浸金槍魚罐頭、白土司面包、帶殼熟雞蛋。
配料：番茄、西生菜。
制作：番茄切片、生菜撕成大片、雞蛋剝?nèi)?/p>
用切蛋器切成片，在兩片面包片中間依次放入西生菜、番茄片、金槍魚肉、雞蛋片即可。再配牛奶、水果即可。
提醒：考試期間，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習(xí)慣的考生，也要強(qiáng)迫吃一些，否則大腦的記憶力和注意力都會減弱。另外，考試前或考試中不要吃各種保健品，因?yàn)椴粫辛⒏鸵娪暗男ЧＨ绻恢狈媚撤N補(bǔ)腦保健品也不用突然停掉，仍然按照平時的劑量吃即可。否則，都會造成消化系統(tǒng)的紊亂。
中餐：
蝦仁蒸豆腐
主料：鮮大蝦4只、火腿、豆腐、香菇、清雞湯半杯。
配料：鹽、米酒、生粉、醬油、糖。
制作：大蝦取肉放在碗中加鹽、米酒、生粉腌漬5分鐘，火腿、香菇切成絲，豆腐切四方塊碼在稍深的盤中，澆上清雞湯，入蒸鍋中蒸5分鐘，揭開蓋子，將蝦仁及火腿、香菇絲鋪在豆腐上，繼續(xù)蒸熟取出，將汁倒入鐵鍋中，加醬油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的蝦仁豆腐上即可。
火腿釀茄子
主料：長茄子二根，雞胸肉一塊，金華火腿一小塊。
配料：鹽、植物油、干淀粉。
制作：茄子從中一剖為二，取出茄肉，再將處理好的茄子放入淡鹽水中，浸泡約10分鐘后取出瀝干水分，雞胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加點(diǎn)鹽、淀粉調(diào)成餡，在茄內(nèi)四壁抹上干淀粉，將調(diào)好味道的肉餡塞入其中，并在表面輕抹點(diǎn)干淀粉，平鍋中刷點(diǎn)油，將茄盒放在鍋中煎熟即可。另配紫菜蛋花湯、米飯即可。
考前心情很緊張，吃點(diǎn)清淡美食，有助心情放松。
提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，幫助促進(jìn)消化。
晚餐：紅棗燒肉
主料：五花豬肉、紅棗。
配料：花生油、蔥姜片、葡萄酒、醬油、鹽。
制作：五花肉切成小塊。炒鍋倒油燒熱，將蔥姜片煸出香味，下入肉塊繼續(xù)煸炒至肉呈白色時，烹入葡萄酒、醬油和適量的清水，待湯汁燒開后改小火蓋上鍋蓋燜約20分鐘，將適量的紅棗放入肉中，燜約15分鐘后，用筷子戳一下肉，如穿透即可加鹽調(diào)味，大火收汁盛盤。
配：白粥、饅頭、包子及涼拌黃瓜。
點(diǎn)評：此菜酥爛甜香，香糯可口。紅棗有滋陰補(bǔ)血的療效，易于消化和吸收。
每餐都是米飯很乏味，饅頭配菜、湯的吃法也挺好。
土豆燉牛肉
食譜原料：
牛腩、土豆，胡蘿，蔥、姜、大料、料酒、醬油、糖、鹽。
制作方法：
1.肉加調(diào)料放入高壓鍋加水到剛沒入材料。大火上氣之后轉(zhuǎn)小火30分鐘，如果肉多時間順延
2.土豆胡蘿卜放到油里煸到變色
3.另放油加蔥嗆鍋牛肉連湯倒入。。聲音有點(diǎn)大莫怕動作要快
4.加煸好的牛肉胡蘿卜變軟收湯即可享用
健康提示：土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
提醒：晚餐吃多少與休息時間有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因?yàn)檫@些食物易引起胃腸紊亂。
晚餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內(nèi)就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質(zhì)量。
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