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熬中藥的注意事項(xiàng)2017
熬中藥的注意事項(xiàng)有很多，除了最首先的器具以及清潔工作之外，藥材也需要做好準(zhǔn)備工作。最重要的一項(xiàng)就是熬中藥所需要的火候以及時(shí)間，著都是具有特別講究的，如果不注意就會(huì)影響藥效。下面是yjbys小編為大家?guī)淼陌局兴幨亲⒁馐马?xiàng)的知識(shí)，歡迎閱讀。
第一：器具的選擇
中醫(yī)告訴我們，在熬中藥的時(shí)候最好能夠選擇砂罐，這就是我們平時(shí)所說的砂鍋，這些砂鍋是由陶瓷制作而成的，最能夠讓中藥材的功效發(fā)揮最大。除此之外，不銹鋼也是一個(gè)很好的材質(zhì)選擇，不會(huì)生銹同時(shí)在市面上也更加常見。不過需要注意的是，熬中藥的時(shí)候千萬不能夠選擇鐵鍋或者是銅鍋，這些都會(huì)影響藥效。
第二：做好清洗工作
事實(shí)上，在專業(yè)藥店中購買來的大部分藥材都是不需要清洗的，大家不要擔(dān)心不干凈。如果說一定要對藥材進(jìn)行清洗，那么只需要將藥材放入清水中，快速的清洗一下就可以了，千萬不能夠浸泡著清洗。如果說需要熬煮的藥材屬于小顆粒的，例如車前子以及決明子這種類型的，在清洗的過程中一定要注意保護(hù)，千萬不能夠被沖走了。
第三：水的用量
重要是使用清水來進(jìn)行熬煮的，所以水的用量需要特別的選擇。很多人都說在熬煮藥材的時(shí)候?qū)⑷胨逯蟪蔀橐煌胨涂梢粤耍@種說法真的是正確的嗎?事實(shí)上，這種方法并不科學(xué)，因?yàn)槭紫韧氲拇笮∶總�(gè)家庭中的就不一樣大了。在熬中藥的時(shí)候，加入的清水一定要能夠淹沒藥材水面兩到三厘米，也可以用手摁住藥材，剛好能夠漫過手背就可以了。其中還需要特別的注意，一些中藥材的吸水量比較大，特別是花草類的藥材，這些再用清水浸泡半個(gè)小時(shí)之后水位就會(huì)下降，這個(gè)時(shí)候一定要繼續(xù)增加一些，然后再開始熬中藥。
第四：火候大小
有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)告訴我們，一般在熬中藥的時(shí)候火候也是會(huì)影響藥效的。建議在熬中藥的時(shí)候，一開始應(yīng)該大火，煮開之后再改成小火。但是，如果煎煮的是一些具有治療外感功效的藥物，那么應(yīng)該在水煮開之后繼續(xù)大火，熬煮大約十五分鐘就可以了。
第五：熬中藥的時(shí)間
熬中藥注意事項(xiàng)，所需要的時(shí)間是很多人都關(guān)心的一個(gè)問題。一般情況下，大火令水燒開之后進(jìn)行小火煎煮。如果是一般中藥，那么這個(gè)過程第一次煎煮的時(shí)間應(yīng)該控制在二十到二十五分左右，第二次煎煮則是應(yīng)該控制在十五到二十分鐘左右。如果熬中藥煎煮出來的藥效是解表類的，第一次煎煮的時(shí)間要減少，控制在十到十五分鐘，第二次十分鐘左右就可以了。如果是滋補(bǔ)類重要，那么煎煮的時(shí)間應(yīng)該適量增加，第一次控制在半個(gè)小時(shí)到四十分鐘，而第二次則是要控制在二十五分鐘到半個(gè)小時(shí)左右。
第六：第二次熬中藥注意事項(xiàng)
中藥并不是煎煮一次就可以了，一般中藥都是需要煎煮兩次，如果是滋補(bǔ)類的中藥那么煎煮的次數(shù)還需要增加，例如三次左右就可以了。如果是一些醫(yī)生開出的藥量比較大的方子，最好也要煎煮三遍左右，這樣才能夠更好的滲出藥效。
建議患者將兩次煎煮出來的藥液混合之后，分為兩次服用，如果是煎煮了三次的中藥材，那么以此類推就可以了。這樣服用之后藥效比較均衡，避免讓身體出現(xiàn)不適應(yīng)的情況。
第七：藥液的過濾
建議在熬中藥解暑藥液煮好之后，立即對藥液進(jìn)行過濾，不能夠?qū)⒅兴庨L時(shí)間的放在鍋中，這會(huì)影響藥效。
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