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  • 冬至養生怎么補?

    時間:2022-06-23 01:12:51 其他節日 我要投稿
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      冬至養生怎么補 4款藥膳寒冬不可缺

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      按照中國人的習慣,從立冬開始至冬至前后是對身體“進補”的大好時節,大家稱為“補冬”。正確的“補冬”,能使身體強壯而又保持窈窕。下面我們就一起來看看冬至我們都應吃那些藥膳食物,讓我們能夠健康過冬季。

      冬至常用“補冬”藥膳處方

      1八珍:當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術、茯苓、大棗、甘草。

      2四神(又稱“四臣”):蓮子、芡實、、山藥、茯苓

      3四物:當歸、川、芍藥、地黃。

      4單方:人參、當歸、田七、杜仲等。

      烹調方法:將準備好的漢藥,如八味、四味、二味或一味,放入大壺內。接著準備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等),還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等,經過處理后再放入大壺中,然后倒入水和酒,或僅使用酒來慢慢燉煮。

      煮好的補冬品,有效成分會滲出于湯中,肉里的軟骨會松軟到入口即化,漢藥獨特的味道則會滿室生香。

      注意:“補冬”最好在身體狀況良好時進行,患有感冒而發燒或咳嗽時應避免。然而,“四神”的藥性特別溫和,而且富有滋養又能強化腸胃,因此即使處于感冒體力衰弱的情況下,只要有些食欲,即應多加食用。

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