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  • 福州祭灶節(jié)的特色風(fēng)俗

    時(shí)間:2024-05-15 18:35:51 志升 其他節(jié)日 我要投稿
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    關(guān)于福州祭灶節(jié)的特色風(fēng)俗

      在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家對(duì)特色風(fēng)俗都再熟悉不過了吧,下面是小編為大家整理的關(guān)于福州祭灶節(jié)的特色風(fēng)俗,希望對(duì)大家有所幫助。

    關(guān)于福州祭灶節(jié)的特色風(fēng)俗

      福州祭灶節(jié)的特色風(fēng)俗

      祭灶是福州傳統(tǒng)節(jié)俗,即祭奠灶君,送灶王爺上天。傳說灶王是玉皇大帝派往各家的“觀察員”,接受一家香火,保一家康泰,察一家善惡,奏一家功過的神。人們把這個(gè)決定一家禍福的灶神尊奉為“一家之主”,稱為灶君、灶王、灶王爺?shù)取<涝,就是為灶君餞行。

      人們把祭灶日定在臘月廿三或廿四,也是有講究的。據(jù)說灶君上天往返共需九至十天,必須在小月二十三日、大月二十四日起程,才來得及第二年正月初四下凡上班到任。福州俗話有“官三、民四、科題五”之說。指當(dāng)官者廿三祭灶、老百姓廿四祭灶,水上居民廿五祭灶。

      福州人祭灶分兩天舉行。廿三夜祭葷灶,廿四夜祭菜灶!陡V蒿L(fēng)俗竹枝詞》載:“人家必祀東廚司命,即灶君也。俗以灶君年換一人,新舊交替,在十二月廿四。故于廿三夜備葷菜以祭之,詞曰:大魚大肉佐新醅,敬獻(xiàn)東廚笑臉陪。上奏天曹求好語,明年降福與消災(zāi)。先期司命醉三杯,羅列雞豚叩幾回。明夕只余蘿卜桔,飽君糖餅上天臺(tái)。

      十二月廿四夜,人家備素菜,祭于灶神,如灶糖灶餅、菠菱菜、荸薺、豆腐(上面紅印”!白)、甘蔗、花生、福橘之類,佐以清酒,亦醉司命也。詞曰:司命行將復(fù)帝,手中善惡敢瞞神。無多敬意三杯水,乞諒臣家已極貧!蛳┤澖窆┎,兒曹喜煞各分珍。

      福州祭灶這一天,人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺(tái)墻壁上貼“灶君花”(俗稱“灶君紙”),是紅彤彤木刻印制的灶王爺畫像,上寫“東廚主宰”,左右一副對(duì)聯(lián):“調(diào)和鼎鼐神仙府,燮理陰陽宰相家”。有的在佛龕神像兩側(cè)貼對(duì)聯(lián)。上聯(lián)寫:“上天言好事”,下聯(lián)寫:“下界保平安”。橫披是:“一家之主”。

      祭灶的祭品是精心安排的。古時(shí)用黃羊,后民間改為糖餅等,用黃羊傳說希望得到富裕生活;用糖餅是為了讓灶神吃得嘴甜,匯報(bào)時(shí)多說好話。祭灶時(shí),焚香點(diǎn)燭,斟滿美酒。家人虔誠(chéng)地叩頭、禱告。福州民間有首祭灶歌:“尾梨(荸薺)尖尖,灶君上天。

      灶君上天言好事,灶媽下地保護(hù)儂。庇佑儂爹務(wù)(有)錢賺,庇佑儂奶福壽長(zhǎng)。庇佑儂哥娶哥嫂,庇偌儂弟討弟人(弟媳)……”祭灶時(shí),非凡注重用糖,祭畢還抓一把糖在灶門嘴涂一遍,意思是把灶君嘴巴粘住,使其少說不亂說。祭拜后,將舊的灶君紙燒化,送灶君上天,再貼上新的。

      每年一度,人們都要“請(qǐng)”回家一幀新的灶君像(不能說“買”)來代替被一年煙熏火燎陳舊不堪的舊灶君像。似乎預(yù)告除夕馬上就要到來了。祭灶前,外祖父母要送灶糖灶餅和花面殼(面具)給外孫、外孫女。舊時(shí)醫(yī)術(shù)不發(fā)達(dá),迷信的人認(rèn)為戴上花面殼使瘟神見不到兒童真面目,可以辟邪。

      今天福州一些人家仍有祭灶的習(xí)慣,但花面殼成了孩子的玩具。灶神還被廚行奉為祖師,故有灶君廟,每年八月初三,廚師紛紛前往祭拜,并擺酒請(qǐng)同行。

      福州祭灶節(jié)風(fēng)俗

      1. 祭灶:在臘月二十四日,民間家家戶戶會(huì)進(jìn)行祭灶儀式。人們通常會(huì)準(zhǔn)備豐盛的食物作為供品,以表達(dá)對(duì)灶神的敬仰和感謝。

      2. 甘蔗供品:在祭灶時(shí),福州人有供奉甘蔗的習(xí)俗,而且要保留完整的甘蔗頭,這象征著“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”,表達(dá)了人們對(duì)來年生活的美好祝愿。

      3. 送灶神上天:傳說灶王是玉皇大帝派到各家的觀察員,每年這個(gè)時(shí)候要上天向玉皇報(bào)告家庭一年來的善惡功過。因此,人們通過祭灶儀式送灶神上天,希望灶神能在天庭為家庭說好話。

      4. 文化傳承:這一節(jié)日不僅是一個(gè)祭祀活動(dòng),也是文化傳承的重要時(shí)刻。通過這些傳統(tǒng)習(xí)俗,一代代福州人傳遞著對(duì)祖先的敬仰以及對(duì)生活的熱愛和對(duì)未來的美好期盼。

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