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入伏吃什么好？
入伏吃什么好?入伏后天氣會(huì)越來(lái)越熱，所以在入伏后飲食上要注意食用一些新鮮干凈的食材，注重補(bǔ)氣去火、補(bǔ)水養(yǎng)生，這樣才能安心的度過(guò)三伏天盛夏。
入伏吃什么好?
1、餛飩
在南方部分地區(qū)，如上海等初伏要吃餛飩，其實(shí)對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說(shuō)法。
2、餃子
在過(guò)去的農(nóng)業(yè)社會(huì)，入伏的時(shí)候，剛好是麥?zhǔn)詹蛔阋粋�(gè)月的時(shí)候。家家谷滿(mǎn)倉(cāng)，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓茫圆幌聳|西，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
3、湯面
入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，所以吃起來(lái)會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
4、雞
民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在燉雞的時(shí)候可適量加入生姜生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一來(lái)，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒，方阿朱秋發(fā)寒病。
5、火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為，火腿有健脾開(kāi)胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營(yíng)養(yǎng)不足。火腿營(yíng)養(yǎng)豐富，食之不膩，能增進(jìn)食欲，和冬瓜燒湯，既有營(yíng)養(yǎng)，又防暑祛病。
入伏吃什么好?
苦味菜
夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
酵素
入伏給身體補(bǔ)充酵素，可以幫助我們清理體內(nèi)毒素，改善伏天易出現(xiàn)的身體不適感。食用瑞他命酵素原液，便可以?xún)艋海懦瞿c道毒素，增強(qiáng)肝臟解毒能力，使體內(nèi)的毒素得到排出。另外，酵素還有調(diào)理腸胃的效果，可以改善便秘，消化不良，食欲不振等癥狀，適合日常養(yǎng)生以及伏天養(yǎng)生食用。
食醋
入伏后天氣轉(zhuǎn)熱，排汗量也隨之增加，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛的精力。
入伏吃什么好？
平安“三瓜”
冬瓜—增食欲
冬瓜可以清熱排毒，減肥通便，降脂抗癌，利尿消腫。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
冬瓜具清熱解暑功效，而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，同時(shí)也起著清熱消暑和增進(jìn)食欲的作用。
絲瓜—平咳喘
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。
絲瓜還可消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒。如出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來(lái)輔助治療。
苦瓜—去痱子
苦瓜有清熱解毒，養(yǎng)血滋肝，降血糖的功效，常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。
夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
消暑“三果”
桃子—解煩渴
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸、糖分和揮發(fā)油。非常適合低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。桃子還有生津解渴、潤(rùn)腸通便、平喘的功效，解勞熱、解煩渴之功效。
山竹—解燥熱
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
楊桃—利補(bǔ)水
楊桃酸、甘、平，有生津止咳，利水解毒，除熱滋養(yǎng)等功效。還可治療風(fēng)熱咳嗽，煩渴，口糜，牙痛，石淋等癥，能起到敗火的作用。還可補(bǔ)充夏天流汗流失的鉀鈉離子。
祛病“三肉”
羊肉—祛寒氣
在中國(guó)有“伏羊一碗湯，不用開(kāi)藥方”的說(shuō)法。三伏天人體內(nèi)存有積熱，喝上一碗羊肉湯，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱、釋放體內(nèi)毒素。吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的實(shí)際功效。
夏日濕熱，人們食欲減退，在此時(shí)喝上一碗香辣美味的羊肉湯，可使人胃口大開(kāi)，增強(qiáng)食欲。
鴨肉—消水腫
鴨肉性寒，可養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果，所以被人們稱(chēng)為肺結(jié)核病人的“圣藥”，早在很久之前，我國(guó)醫(yī)書(shū)著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。
吃鴨肉可除濕解毒滋陰養(yǎng)胃，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。
黃鱔—除風(fēng)濕
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)。黃鱔具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用。
另外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。
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