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中秋節(jié)廣東湛江5大特色習(xí)俗
湛江中秋節(jié)有什么活動？湛江中秋節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣嗯？中秋對于大部分的人來說都是一個團(tuán)圓賞月的日子。全國各地的中秋節(jié)都有一個保留項(xiàng)目就是吃月餅。以下是小編幫大家整理的中秋節(jié)廣東湛江5大特色習(xí)俗，希望對大家有所幫助。
中秋節(jié)廣東湛江5大特色習(xí)俗
中秋是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，始于唐初，盛行于宋朝，至明清時成為中國的主要節(jié)日之一。2006年，中秋節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。湛江歷史悠久、文化底蘊(yùn)厚重、文化組成多元，民間風(fēng)俗習(xí)慣各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，舞人龍、做月餅、編豬籠、拜月佬、看浮針等習(xí)俗都具有濃郁的地方特色。
拜月佬
中秋節(jié)又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因?yàn)檫@一天月亮滿圓，象征團(tuán)圓，又稱為團(tuán)圓節(jié)。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，作為沿海地區(qū)的湛江，一直有中秋節(jié)對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，拜月的風(fēng)俗習(xí)慣。
中秋拜月，關(guān)鍵是向月神示敬，中秋無月甚至下雨，都可以拜月，凡是月光能照射之處，都可以舉行，如遇陰雨天，可以向月亮的方位擺放貢桌。每到農(nóng)歷八月十五晚上約8點(diǎn)鐘，村民、漁民們各自在家里的庭院中或漁船甲板上，支上貢桌，擺上月餅，米酒，豬籠餅、雞籠餅、魚籠餅和水果等中秋食品、點(diǎn)三炷香，全家人由家長或老人引領(lǐng)，面向皓月蒼天三叩首三作揖，稱為拜月，祈求月神降福人間的一種美好心愿。之后，一家人才可以開始吃月餅、水果，賞月、猜燈謎等。
在湛江一些沿海的村莊，也有中秋節(jié)當(dāng)天拜神靈和祖先的活動，一般由家里的老人，中午時分帶著烹制熟的豬肉、雞、鴨和月餅、水果等貢品，到自家附近的廟宇或祠堂進(jìn)行祭拜活動，之后把食物拿回去一家人分享，表達(dá)人們祈求健康、平安、豐衣足食、事事順利。
舞人龍
中秋節(jié)舞人龍是湛江開發(fā)區(qū)東海島、雷州市沈塘鎮(zhèn)一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗，已有500多年的歷史。康有為大弟子崔斯哲所著的民國刊本《海康縣續(xù)志》地理風(fēng)俗卷中，對當(dāng)時八月十五中秋節(jié)時舞人龍的盛況進(jìn)行了詳細(xì)描寫，“數(shù)十人一序排列，遞執(zhí)其手，俯首穿腋，自首至尾如繭自纏，一列排那路去，這路來又有舞龍者前一人為龍頭，后為龍尾，次一人直臥手抱前者腳，夾后者挨次遞抬向街直走，龍頭落下水，龍尾豎上天。”
幾百年來，東海島東山圩、沈塘鎮(zhèn)沈塘圩除了每年春節(jié)年例外，就是八月十五中秋節(jié)舞人龍，一直沿襲至今。中秋節(jié)當(dāng)天的下午到晚上，村民們都自發(fā)到村廣場上表演和觀看人龍舞。耍龍者輕便靈活，動作粗獷而又威武逼真，人龍舞時而左盤右旋，時而騰舞戲珠，時而擺尾搖頭，猶如生龍活現(xiàn)。
湛江人龍舞這一獨(dú)特的習(xí)俗和傳統(tǒng)舞蹈已于2006年列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
做月餅
月餅是深受人們喜愛的中秋特色食品，月圓餅也圓，又是闔家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。湛江人和其它地方不同的就是中秋節(jié)除了賞月、吃月餅之外，家家戶戶還要做月餅，甚至做2斤、4斤、6斤的大月餅，赤坎、霞山、吳川等老字號做的五仁金腿、蓮蓉蛋黃等月餅久負(fù)盛名，名揚(yáng)海內(nèi)外。
湛江人做月餅的歷史可以追溯到南宋時期，這一特色風(fēng)俗流傳到清代，在吳川、赤坎、麻章等地的月餅制作技藝已十分成熟，月餅的種類也多了起來。清光緒十八年的《吳川縣志》就有“八月十五，親朋饋月餅，夜飲食糕餅，剝薯芋，謂之‘賞月’”的相關(guān)記載。”湛江人做月餅講究配料、皮薄餡多、花色繁多、美味可口，易攜帶，易保藏。同時還注重月餅食材的營養(yǎng)及制作工藝的傳承創(chuàng)新，做出的月餅傳統(tǒng)、美味、營養(yǎng)、口感香醇，深受人們的歡迎和喜食。
近年來，月餅已經(jīng)由中秋應(yīng)節(jié)的食品發(fā)展演變?yōu)橹星镂幕⒅星锝?jīng)濟(jì)的重要組成部分，湛江月餅的制作技藝歷史價值、市場地位不斷提高，2010年中國烹飪協(xié)會正式授予吳川“中國月餅之鄉(xiāng)”，2013年吳川月餅制作技藝列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目。
看浮針
水上浮針現(xiàn)在是一項(xiàng)小學(xué)物理力學(xué)實(shí)驗(yàn)，可在人類歷史的長河中，它是一項(xiàng)民間人們測試運(yùn)氣的重要方式，更是中秋之夜湛江一些村莊獨(dú)特、神秘、重要的民間習(xí)俗。女孩子們在這天一般都要在媽媽的指導(dǎo)下看水上浮針，祈求嫦娥姐姐賜予好運(yùn)氣和智慧靈巧的雙手。
中秋之夜，一家人賞完月、吃完月餅、聊完月話，差不多到12點(diǎn)月亮最圓之時，媽媽們就會帶著即將成年的女孩子，端上一碗水，拿上幾根針，帶領(lǐng)女孩子們一起表演十分神奇的水上浮針。
首先要打出一桶清清澈的井水，再用一只干凈的大碗，從還未落地的水桶里舀出一碗井水，碗要放在桌子或凳子上，不能放在地上，然后在水面上放一片薄紙，拿出一枚未用過的新縫衣針，放在紙上，紙慢慢浸濕后往下沉，針便可浮在水面上。說起來容易做起來難，據(jù)說能順利完成浮針任務(wù)的女孩子在往后的一年內(nèi)都會有好運(yùn)氣。當(dāng)然，有時也會出現(xiàn)針不平衡和深入水里或沉底的情況。
編豬籠
把做成小豬形狀的月餅，裝進(jìn)竹篾編的小籠子中，中秋節(jié)時用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的玩物。除了豬籠餅還有雞籠餅、魚籠餅等，以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江、茂名和廣西欽州、玉林及海南等地中秋節(jié)時的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年農(nóng)歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠，一直持續(xù)到八月十五，這段時間，各村可熱鬧了，家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩，一家大小圍在門口的大樹下，鄰里串門，你幫我編，我?guī)湍憧棧蠹颐Φ貌灰鄻泛酰謇锏闹星餁夥找苍絹碓綕狻?/p>
據(jù)有關(guān)史料記載，湛江中秋節(jié)編豬籠、雞籠、魚籠，做豬籠餅、雞籠餅、魚籠餅的習(xí)俗與做月餅相伴共生，源遠(yuǎn)流長，已有300多年歷史。湖光巖一帶流傳的故事說，清朝時“富甲一方”的韋士英家的廚頭韋應(yīng)盛，做得一手好點(diǎn)心茶肆，手藝非常了得，每年中秋節(jié)做月餅前試爐溫時，把餅皮和餡捏成豬仔等形狀，烤出來后味道可口、形態(tài)可愛，很受孩子和村民們的歡迎。乾隆皇帝南巡時吃了他做的點(diǎn)心，大加贊賞，使其名氣遠(yuǎn)揚(yáng)。后來，每逢中秋他除了作月餅，還專門作“食得又玩得”的豬籠餅、雞籠餅、魚籠餅，受到十里八鄉(xiāng)村民的喜愛，令人愛不釋手，慢慢成為中秋節(jié)時村家家戶戶必備的祭品和美食。
湛江中秋節(jié)的風(fēng)俗
湛江中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。在湛江，中秋節(jié)有著獨(dú)特的風(fēng)俗和傳統(tǒng)活動。
賞月
賞月是中秋節(jié)最重要的活動之一，也是湛江人最鐘愛的傳統(tǒng)活動。湛江市區(qū)的各個公園、廣場都會舉行賞月活動，有的地方會還會放有龍燈，又有兒童參與的“輕輕牽手”等精彩節(jié)目表演。很多湛江市民都會自備烤肉、啤酒、茶點(diǎn)等食品，一邊賞月一邊享受美食，團(tuán)圓快樂。
玩花燈
中秋節(jié)期間，湛江各地會搭設(shè)花燈展區(qū)，花燈形狀各異，造型精美，許多市民和游客都喜歡來此觀賞和游玩花燈。
貼秋膘
中秋節(jié)是一個大家放開肚皮盡情享受美食的節(jié)日，飲食方面節(jié)日習(xí)俗也很多，比如吃月餅、喝桂花酒、烤肉等。當(dāng)然，在中秋節(jié)之前，許多人也喜歡吃一些提高食欲的貼秋膘的食品，比如烤小魚干、煮海蠣子。
湛江傳統(tǒng)活動
湛江作為中國傳統(tǒng)文化之鄉(xiāng)，有很多獨(dú)具湛江特色的傳統(tǒng)活動。
海底撈針
海底撈針是湛江的一個傳統(tǒng)童謠，湛江市民在傳統(tǒng)節(jié)日、婚禮等場合都會唱來熱鬧氣氛。湛江人認(rèn)為唱“海底撈針”能夠帶來好運(yùn)，寓意著成功找到困難的解決方法。
牛蛙戲
牛蛙戲是一種傳統(tǒng)的湛江戲曲，源于南粵地區(qū)的潮劇。因牛蛙這種動物在南粵地區(qū)屬于或貴或稀有的動物，因此在鄉(xiāng)間戲曲中被賦予了非常特別的意義和象征意義。戲曲表演中通常伴隨著鑼鼓和嗩吶的喧鬧聲，非常熱鬧。
慶豐年文化節(jié)
慶豐年文化節(jié)是湛江傳統(tǒng)文化的展示和傳承活動，每年都會舉辦。在這個活動當(dāng)中，湛江市民能夠欣賞到音樂、戲曲、舞蹈等各種表演節(jié)目，并且還能夠品嘗到各種湛江特色美食。
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