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宋代中秋習(xí)俗介紹
一、節(jié)日飲食習(xí)俗
中秋節(jié)必吃月餅的習(xí)俗在宋代還沒有開始，但宋代的中秋節(jié)也有很多相應(yīng)季的節(jié)日食飲，頗具考究。據(jù)孟元老《東京夢華錄》記載:“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，重新結(jié)絡(luò)門面彩樓花頭，畫竿醉仙錦篩。市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子。是時鰲蟹新出，石榴、漓勃、梨、棗、栗、李萄、弄色帳桔，皆新上市”。從文獻(xiàn)記載看，當(dāng)時宋代的節(jié)物風(fēng)俗重在賞新，品嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時新水果，飲新酒等習(xí)俗都具有“秋嘗”的意味。這些典型的中秋食飲在中秋詞里也有被提及:“已是三堪樂，更是百無憂。山朋溪友呼酒，互勸復(fù)爭酬。釣水肥鮮采樹甘鮮梨栗，租一齊收。”“黃橙紫蟹，映金壺激艷，新酷浮綠。共賞西樓今夜月，極目云無一粟。”(陸淞《念奴嬌·和李漢老}));“水精盤，妒魚膾，點新橙。鵝黃酒暖，纖手傳杯任頻斟。”(朱敦儒《水調(diào)歌頭·和董彌大中秋》……其實人們在中秋節(jié)品嘗這些食飲，并不僅僅是為了滿足口腹之欲，而是重在感受節(jié)日、享受生活。
二、賞桂、觀潮習(xí)俗
八月中秋正是丹桂飄香的季節(jié)，因此宋代中秋節(jié)還有了賞桂之俗。對月遙想月中桂，縱目欣賞人間桂。再聯(lián)想?yún)莿偡ス穑轮泄鹱勇淙肴碎g等傳說，就更易激發(fā)詞人的靈感，增添節(jié)日情趣。像張元干的《南歌子，中秋》就反映了眾人賞桂的習(xí)俗:“涼月今宵滿，晴空萬里寬。素娥應(yīng)念老夫閑。休教凝佇向更闌。飄下桂華-聞早、大家看。”;又如“憶對中秋丹桂叢。花在杯中，月在杯中。”(辛棄疾《一剪梅·中秋無月》)，虛實結(jié)合地描寫了月下賞桂的佳趣。
中秋觀潮的風(fēng)俗也由來以久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》中就有了相當(dāng)詳盡的記述，并且對潮水的壯觀景色極盡鋪張描繪之能事。至唐宋時，中秋觀潮之風(fēng)更盛，尤以南宋為最。據(jù)吳自牧《夢梁錄》記載:“臨安風(fēng)俗……西有湖光可愛，東有江潮堪觀，皆絕景也。每歲八月內(nèi)，潮怒勝于常時，都人自十一日起，便有觀者，至十六、十八日傾城而出，車馬紛紛，十八日最為繁盛”。而全國以浙江觀潮最為盛況空前，弄潮活動也更具規(guī)模。《武林舊事》卷三<觀潮>云:“浙江之潮，天下之偉觀也，自既望以至十八日為最盛……吳兒善泅者數(shù)百，皆披發(fā)文身，手持十幅大彩旗，爭先鼓勇，溯迎而上，出沒于鯨波萬初中，騰身百變，而旗尾略不沾濕，以此夸能。而豪民貴宦，爭賞銀彩。江干上下十余里間，珠翠羅綺溢目，車馬塞途，飲食百物皆倍彎常時，而徽賃看幕，雖席地不容間也。禁中例觀潮于天開圖畫，高臺下瞰，如在指掌。都民遙瞻黃傘堆扇于九霄之上，真若簫臺蓬島也。”雖然八月觀潮的時日持續(xù)得很長，但人們覺得選擇中秋節(jié)當(dāng)日觀潮，景象勢必更加奇妙。因為中秋之月與江水之潮，兩臻妙境，堪稱雙絕。
三、拜月、燃燈習(xí)俗
拜月與賞月不同，賞月是娛樂，而拜月是信仰。中華民族自上古便有敬天禮地的習(xí)俗，對月神的崇拜古己有之。早在周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月儀式。到了宋朝，民間對月神的崇拜仍然在緩慢發(fā)展，中秋月圓時，人們都會對其虔誠祭拜，以求愿望達(dá)成。金盈之的《新編醉翁談錄》里記載了京城拜月的習(xí)俗:“京師賞月之會，異放他郡。傾城人家，不以貧富，能自行者至十二三，皆以成人之服飾之。登樓或放庭中焚香拜月，各有所期。男則愿早步蟾宮，高攀仙 桂……。女則愿貌似嫦娥，圓如潔月。”劉辰翁的《虞美人·壬午中秋雨后不見月》詞里就談到了拜月之事:“眼前兒女意堪憐……便似佳期誤。笑他拜月不曾圓。”除了拜月之外，南方還有燃燈的習(xí)俗。中秋夜，高懸的明月與地上的燈火交相輝映，高貴之家燈高達(dá)數(shù)丈，家人聚在燈下歡飲為樂，一般百姓家則樹以竹竿，掛兩顆燈籠自取其樂。各地街市也多懸燈，以助月色，其盛僅次于元宵節(jié)。
正如侯真詞中所說“況楚風(fēng)、連陌競張燈，如元夕。”(((滿江紅·中秋上劉恭甫舍人》)。而浙江的中秋夜還有放水燈的習(xí)俗。據(jù)周密《武林舊事》記載，中秋夜“燈燭華燦，竟夕乃止。此夕浙江放?一點紅?羊皮小水燈數(shù)十萬盞，浮滿水面，爛如繁星，有足觀者。或謂此乃江神所喜，非徒事觀美也。”這一風(fēng)俗在宋詞中也可窺見:“碧樹陰圓，綠階露滿。金波澈艷堆瑤盞。”(毛傍《踏莎行·中秋玩月》)。中秋夜于江面上布滿燈盞，著實引人注目。但據(jù)說放水燈更多是為討江神喜歡，并非純粹為了觀賞。
四、賞月、玩月習(xí)俗
賞月的風(fēng)俗來源于祭月，它將嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。待到宋時，方形成了以賞月活動為中心的中秋民俗。且他們賞月的形式也是豐富多彩:富者多搭彩樓，貧者多寄好酒樓，好游者則或登于山、或泛于水，文人賦詩，俗士講古，通宵達(dá)旦。
正因為“不比尋常三五夜，萬家齊望清輝”(鄭無黨《臨江仙)))，故而中秋之夜詠月也成了宋代文人必做的節(jié)日功課。宋代文人賞月玩月的詞作極多，從宮廷到家宴、從都城到鄉(xiāng)下，詞作中隨處可見對中秋夜人們賞月玩月盛況的反映。如朱敦儒《念奴嬌·約友中秋游長橋，魏悴邦式不預(yù)，作念奴嬌，和其韻》描寫了眾文士泛舟賞月，文雅風(fēng)流的情景:“旋整蘭舟，多攜芳醞，笑里輕帆舉。松江纜月，望云飛掉延佇。別乘文雅風(fēng)流，新詞光萬丈，珠連錦聚。”;中秋時節(jié)登山
以賞月也是別具風(fēng)情的:“準(zhǔn)擬中秋快客情。新亭雨后喜登臨。彩蟾特地中宵出，吹散層云十日陰。”(曹勛《鶴鴿天》);至于登樓賞月更是文人墨客必不可少的節(jié)日項目，因為大家認(rèn)為“今夕不登樓，一年空過秋。”(高觀國《菩薩蠻》)。故而當(dāng)夜色降臨人們往往“喜見中秋，急載酒、登樓邀月”(京撞《滿江紅·中秋邀茶嘈二使者，不見月》)，“看山兼看月，登閣復(fù)登樓。”(張干元《水調(diào)歌頭·和蘿林居士中秋》)。朱敦儒的《柳梢青》還反映了中秋文人們集會玩月的風(fēng)氣：“八月桂影連燈影，人間秋夕祭月夕.”
宋代中秋詞里淋漓盡致地展示了兩宋中秋節(jié)的風(fēng)土民俗，這一獨特的民俗文化視角，為后人探視宋人的民俗心理和文化性格開啟了一扇別樣的窗口。
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