酒店值班人員崗位職責(zé)
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編整理的酒店值班人員崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店值班人員崗位職責(zé)1
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長(zhǎng)
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
晨會(huì)，總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，了解如下情況
①酒店今日出租率。
②今日在店、抵店、離店VIP。
③今日在店的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息。
④今日重要宴會(huì)信息。
⑤今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的'可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
酒店值班人員崗位職責(zé)2
1、檢查當(dāng)班人員在崗在位情況；
2、檢查員工有無(wú)違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時(shí)處理；
3、查看動(dòng)力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況，有問(wèn)題及時(shí)處理；
4、能源管理情況，督促現(xiàn)場(chǎng)整改；
5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)改進(jìn)；
6、有無(wú)賓客投訴或不滿(mǎn)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問(wèn)題；
7、了解前臺(tái)開(kāi)房、VIP客人接待和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況。迎送接待酒店VIP客人；
8、至少拜訪(fǎng)一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會(huì)員卡賓客，并做好意見(jiàn)的記錄。
9、對(duì)客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；
10、值班經(jīng)理每天對(duì)酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)解決；
11、值班當(dāng)天不得離開(kāi)酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺(tái)酌情開(kāi)啟，不得無(wú)故關(guān)閉手機(jī)或小靈通；
12、督促檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門(mén)鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；
13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車(chē)輛停放是否安全等；
14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；
15、認(rèn)真記錄值班情況，次日早會(huì)及時(shí)匯報(bào)；
16、次日早會(huì)后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；
17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和值班情況。
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