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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（精選7篇）
隨著社會不斷地進(jìn)步，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（精選7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1
1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2、清潔并擦亮所有器皿。
3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
4、添加所需的布品及操作設(shè)備。
5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。
6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的.手冊來完成服務(wù)工作。
7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。
8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)鋪臺等餐前準(zhǔn)備工作，確保酒店餐廳正常營業(yè)使用;
2、負(fù)責(zé)用餐來賓的`迎送服務(wù);
3、運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、熟悉基本的餐飲禮儀，能夠根據(jù)賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料;
5、餐后負(fù)責(zé)及時清臺，整理桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3
一、對待顧客耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。
二、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
三、認(rèn)真搞好酒席的.服務(wù)工作，熱情主動滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。
四、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護(hù)餐具、用具。
五、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。認(rèn)真快速的完成工作。
2、了解所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時間。有關(guān)特殊要求。做好針對性的服務(wù)。
3、開餐前按要求認(rèn)真做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。
4、按規(guī)定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的.精神迎接客人。
5、客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位，主動介紹本店特色。
6、席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤，及時為客人添加茶水飲料，介紹點菜，征詢客人酒水并報名稱和價格。
7、餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)，讓客人滿意。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備各種用品保證正常營業(yè)使用；
2、接待顧客應(yīng)主動熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的感覺；
3、運(yùn)用禮貌語言，為顧客提供最佳的`服務(wù)；
4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；
5、配合鄰班及上級領(lǐng)導(dǎo)工作，與同事團(tuán)結(jié)和睦的工作；
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能；
任職資格：
1、年齡18—30周歲，具有吃苦耐勞的品質(zhì)；
2、品行端正，儀態(tài)大方得體；
3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)6
1、直接對員工餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)，在領(lǐng)班的具體指導(dǎo)下，按標(biāo)準(zhǔn)和程序完成各項服務(wù)和衛(wèi)生清潔工作。
2、負(fù)責(zé)在工作區(qū)域內(nèi)所有設(shè)備、用具、墻壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的擺放井然有序，符合要求。
3、提供員工就餐全過程的各種服務(wù)性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、檢查、糾正員工就餐時各項程序和規(guī)定的'執(zhí)行情況。
5、及時匯報并解決工作中遇到的各種問題。
6、愛護(hù)并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。
7、定期完成每日清掃和大清計劃。
8、確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合《食品衛(wèi)生法》各項要求。
9、完成上級指派的其他工作。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)7
1、餐廳每日營業(yè)前認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
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