咖啡廳領(lǐng)班崗位職責

時間：2022-07-28 15:11:34 崗位職責我要投稿

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責

　　在現(xiàn)在的社會生活中，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實現(xiàn)崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的咖啡廳領(lǐng)班崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責1

　　1、對所辦公秩序負責。

　　2、對文件、函件的擬、收、發(fā)、定期歸檔負責。

　　3、對機密文件和文書檔案管理不嚴，發(fā)生失密、泄密或丟失、損壞負責。

　　4、對印鑒、介紹信管理不嚴，使用不當造成不良后果負責。

　　5、對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

　　6、對辦公室預算開支的.合理支配負責。

　　7、對辦公室工程秩序的正確執(zhí)行負責。

　　8、對辦公室負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責。

　　9、對辦公室所轄的設(shè)備、工具的完好性負責。

　　10、對辦公室所掌管的本所秘密的安全負責。

　　11、對辦公室對本所造成的影響負責。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責2

　　1、接受店長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。服從管理層各項安排，完成領(lǐng)導交辦的其他工作事宜。

　　2、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。搞好餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。負責做好各項服務(wù)設(shè)施的維護使用工作，保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

　　3、嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。了解每個餐位的安排情況為客人細節(jié)服務(wù)。熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、酒水知識和服務(wù)操作技巧。

　　4、負責開餐前的準備工作，保證各種用品、底料的清潔和充足。接受客人點菜、點酒水、宣傳餐廳的特色及搞活動的'菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　5、隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。將客人的要求傳遞給廚房。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責3

　　1.認真貫徹落實上級分配的各項工作任務(wù)，做好上傳下達的"橋梁"，如有疑問，應及時提出合理化建議和商量辦法解決，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

　　2.以身作則，責任心強，敢于管理，模范地遵守規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)程，工作時間堅持在第一線，確保在當值期間餐廳各項工作的順利進行。

　　3.熟悉業(yè)務(wù)，帶頭推銷食(飲)品，有好學精神，起碼懂一種外語，保持與客人溝通，答對自如，及時了解就餐客人對我們工作的意見，妥善處理好客人的投訴并向上級匯報反映。

　　4.合理指揮和安排人力，管理好本班人員，有權(quán)有義務(wù)管理和安排工作給其他班的員工，但相互要做好交班記錄，堅持相互間的溝通和理解，有團結(jié)協(xié)作精神。

　　5.堅持現(xiàn)場督導，嚴格要求屬下員工：主動、熱情、禮貌待客，保證服務(wù)和出品質(zhì)量。

　　6.檢查餐廳的衛(wèi)生工作，要按每天的`衛(wèi)生計劃去落實，保持餐廳的清潔。

　　7.加強安全防范意識和消防意識，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，要堅持請示匯報制度，不能做超出領(lǐng)班權(quán)限的事。

　　8. 班前檢查本班員工的出勤情況和員工的儀表儀容，傳達有關(guān)的通知、規(guī)定和要求，提問當天的是日例湯、老火湯、特別推銷項目、缺貨品種和結(jié)合實際情況對本班員工進行有針對性的培訓等。下班前對屬下員工當天的工作、紀律、思想作風等方面進行考核登記和將餐廳的運作、工程報修等寫簿留底，向餐廳經(jīng)理反映匯報。

　　9.認真檢查餐廳內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的運作和使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并向餐廳經(jīng)理匯報。

　　10.要善于管理和敢于管理，在管理中要注意自身修養(yǎng)和個人素質(zhì)，調(diào)動員工的工作積極性，起表率作用，具備處理問題和解決問題的能力。