酒吧服務員崗位職責

時間：2022-12-19 17:14:17 崗位職責我要投稿

酒吧服務員崗位職責

　　在不斷進步的時代，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒吧服務員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒吧服務員崗位職責

酒吧服務員崗位職責1

　　1.0對本部門領(lǐng)班負責,服從工作安排,做好紅酒吧的日常管理及對客服務工作。

　　2.0嚴格遵守服務中心各項規(guī)章制度,嚴格按照紅酒吧等相關(guān)操作規(guī)程開展服務工作。

　　3.0注重儀容儀表,注重服務禮儀,工作中精神面貌飽滿,服務積極主動熱情。

　　4.0負責紅酒吧內(nèi)各類工具、器材、貨品、物品等的'日常管理、檢查、報修及養(yǎng)護工作。

　　5.0負責紅酒吧內(nèi)各類物資、貨品的盤點、報損等工作。

　　6.0根據(jù)庫存情況,負責紅酒吧內(nèi)各類物資、貨品的采購申報工作。

　　7.0負責業(yè)主(住戶)進入紅酒吧區(qū)域的接待工作,并及時主動為業(yè)主(住戶)提供服務及指引等工作,必要時介紹須注意的安全事項。

　　8.0提供雞尾酒、紅酒、小食、飲料、茶品、棋牌等項目的服務工作。

　　9.0積極解決、處理業(yè)主(住戶)提出的合理要求及遇到的問題。

　　10.0按收費標準仔細認真填寫消費單,準確計收消費費用,并及時上交管家服務中心。

　　11.0完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

　　直接上級:酒吧主管

　　崗位職責;負責酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作。以高標準、高質(zhì)量的服務水準對客服務,樹立餐廳的優(yōu)質(zhì)服務形象。

　　工作內(nèi)容:

　　1.按照工作程序與標準,做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項工作準備。

　　2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務。

　　3.按正確配方負責酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量。

　　4.負責酒吧日常盤點工作,并填寫每日銷售盤點表。

　　5.負責酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

　　6.按日常經(jīng)營需要,從庫房提取所需酒水,并檢查已開封的酒水是否新鮮等,驗收好貨物,保證質(zhì)量的'原材料。

　　7.按要求和標準為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務。

　　8.精通業(yè)務,熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。

　　9.與樓面服務員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識,嚴格按照食品衛(wèi)生要求去做。

　　10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。

　　11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務

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