餐廳保潔員的崗位職責

時間：2024-04-24 03:20:35 崗位職責我要投稿

餐廳保潔員的崗位職責

　　在不斷進步的社會中，崗位職責使用的頻率越來越高，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的餐廳保潔員的崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐廳保潔員的崗位職責

餐廳保潔員的崗位職責1

　　1. 遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準;

　　2. 確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時提供和補充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;

　　3. 高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

　　4. 在清洗相關區(qū)域和設備時使用正確的清潔材料、設備以及化學清洗劑;

　　5. 根據(jù)馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當?shù)卣?要求確保所有的垃圾及時得到收拾和清理。

餐廳保潔員的崗位職責2

　　1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;

　　2、做好衛(wèi)生責任區(qū)的`清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

　　7、聽從領導分配和安排。

餐廳保潔員的崗位職責3

　　1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的.回收工作，做到優(yōu)質文明服務。

　　2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

　　5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

　　6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經理交辦的其它工作。

餐廳保潔員的崗位職責4

　　1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規(guī)章制度。

　　2.上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養(yǎng)成良好的.文明衛(wèi)生習慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。

　　4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。

　　5.愛崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動。

餐廳保潔員的崗位職責5

　　1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象。

　　2、做好各自衛(wèi)生責任區(qū)的.清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

餐廳保潔員的崗位職責6

　　1. 根據(jù)馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經理;

　　2. 確保所有接收的`物品儲存在恰當?shù)膮^(qū)域，并遵循庫存周轉的先進先出原則;

　　3. 將化學清洗劑和相關材料的短缺情況或設備和資產的損耗情況及時匯報給經理或高級保潔員;

　　4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;

　　5. 將有關蟲害的任何情況及時匯報給經理或高級保潔員。

餐廳保潔員的崗位職責7

　　1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質文明服務。

　　2、幫服務員收拾桌上的`碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

　　5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐廳經理交辦的其它工作。

餐廳保潔員的崗位職責8

　　1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油污；就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的.碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬；就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

　　4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

　　5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、協(xié)助服務員進行清潔工作，服從值班經理分配。

餐廳保潔員的崗位職責9

　　1.負責責任區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作，使責任區(qū)域內的衛(wèi)生處于狀態(tài);

　　2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;

　　3.對清潔設備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;

　　4.即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內的.物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等;

　　5.隨時檢查公共區(qū)域內跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。

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