食品加工崗位職責

時間：2024-08-17 00:44:44 崗位職責我要投稿

食品加工崗位職責9篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的食品加工崗位職責，希望能夠幫助到大家。

食品加工崗位職責9篇

食品加工崗位職責1

　　1、根據(jù)本廠加工產(chǎn)品信息,合理安排當天的生產(chǎn)計劃,排單、下單等工作;

　　2、督導工廠各部門的日常生產(chǎn)活動,定期召開有關會議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線正常運轉;

　　3、隨時掌握食品生產(chǎn)過程中的質量狀態(tài),協(xié)調各部門之間的溝通與合作,及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　5、根據(jù)公司發(fā)展需要,協(xié)助公司領導開發(fā)項目工程、研制產(chǎn)品,督促工廠各部門制定近期、中期、遠期研制和開發(fā)計劃并確保實施和實現(xiàn);

　　6、加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規(guī)范化,建立質量管理體系;

　　7、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標,積極減少廠區(qū)的各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質量的'前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

　　8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應崗位的需要;

　　9、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)章制度,確保廠區(qū)無安全事故發(fā)生;

食品加工崗位職責2

　　一、負責貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵守國家的.法律、法規(guī)。對公司的生產(chǎn)和經(jīng)營管理全面負責。

　　二、組織擬定經(jīng)營決策、長遠發(fā)展規(guī)劃、年度生產(chǎn)計劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營形勢，總結經(jīng)驗，做出決策。

　　三、組織健全公司統(tǒng)一生產(chǎn)行政指揮系統(tǒng)和各項規(guī)章制度、條例及經(jīng)濟責任制、崗位責任制，并檢查落實情況，以保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)。

　　四、重視有效投資和人才開發(fā)，征求基層意見，支持合理化建議，調度全公司人力、物力、財力、機械設備及生產(chǎn)經(jīng)營指標完成情況。

　　五、審批公司財務支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內(nèi)外關系，解決經(jīng)營中的重大問題及其它主要事務。

　　六、及時簽發(fā)批閱有關文件、加強干部職工的思想、文化、業(yè)務知識教育，組織技術更新，推進公司現(xiàn)代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

　　七、總經(jīng)理是安全質量的第一責任人，負責貫徹執(zhí)行有關安全質量方針政策。

食品加工崗位職責3

　　崗位衛(wèi)生職責

　　1、烹調前檢查食品、調味品質量，做到“七不加工”（腐敗變質不加工、發(fā)霉生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。

　　2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

　　3、無適當保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時以上的），存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應充分加熱，加熱前就確認食品未變質。

　　4、冷凍熟食品應徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

　　5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的.食品（包括輔料）經(jīng)烹調加工后再次供應。

　　6、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

　　7、講究個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品加工崗位職責4

　　1、負責項目設備電氣部分設計，積極參與新產(chǎn)品開發(fā)設計工作，并提供可行性報告。

　　2、負責對電氣工程師的工作任務安排及其它的相關管理工作,對其工作任務進行前期的協(xié)調，過程的跟進，后期的把關，確保設備按時完成。

　　3、提供機械、工藝設計方面所需的數(shù)據(jù)材料及電氣方面問題的解決方案。

　　4、負責工控產(chǎn)品的'設備資料,軟件的統(tǒng)一管理及相關操作規(guī)范,規(guī)章制度的制定和完善。

　　5、完成總經(jīng)理,部門經(jīng)理安排的其他工作。

　　6、負責審核電氣物料采購清單所列信息，并提供相關技術支持。

　　7、負責公司電控設備的使用指導和定期檢查，將結果以書面形式傳遞到責任部門或責任人。

　　8、負責向公司提供該專業(yè)學科的前沿咨詢信息和新項目的技術研發(fā)。

　　9、負責公司涉電部分工作人員技能的工作提高。

食品加工崗位職責5

　　1、在部門經(jīng)理的領導下，做好公司通知、文件的上傳下達工作，發(fā)揮承上起下的作用。

　　2、協(xié)助部門經(jīng)理作好內(nèi)部管理，做好日常事務、行政指令的'監(jiān)督工作。負責跟催經(jīng)理各項工作的進度及完成情況。

　　3、督促工程師完成工作，協(xié)調本部門與其它務部門關系。

　　4、負責各項技術資料的收集、整理和歸檔工作。

　　5、協(xié)助經(jīng)理設計《技術方案》，經(jīng)理確認后，送交總經(jīng)理確認；最后交文控中心受控保管。

　　6、完成部門經(jīng)理及總經(jīng)理交辦的其它工作。

食品加工崗位職責6

　　崗位職責

　　1、認真執(zhí)行公司一切規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行各種設備（循環(huán)水泵，空氣壓縮機，冷凍水機組，中央空調等）安全操作規(guī)程和有關規(guī)定，堅守崗位，服從工作安排，緊密配合，努力完成生產(chǎn)任務

　　2、設備運運中，應該隨時觀察設備運行情況，并注意設備運行時有無異常響聲，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，如無法解決，及時上報。對冷水機組應每小時巡查一次并做好各種技術參數(shù)記錄

　　3、嚴禁超壓、過流運行，設備超負荷運行應查明原因，排除故障才能投入正常運行。嚴禁非崗位人員操作

　　4、隨時與車間及有關部門取得聯(lián)系，避免誤操作，確保生產(chǎn)安全

　　5、加強各種設備維護及保養(yǎng)，保證設備的良好狀態(tài)，并作好設備維護記錄

　　6、為了使設備能正常運轉，一切設備應提前2小時啟動運行，確保車間能夠正常生產(chǎn)

　　7、每天上下班前應全面檢查，巡視各設備有關技術參數(shù)是否正常，并注意冷卻塔和蓄水池水位，發(fā)現(xiàn)異常時應及時處理

　　8、做好本崗位的清潔工作（如機臺、地面及周圍路面），認真做好交接班工作，做到文明生產(chǎn)，安全生產(chǎn)

食品加工崗位職責7

　　10、合理安排上級領導交辦的其他工作。

　　1、根據(jù)本廠加工產(chǎn)品信息,合理安排當天的生產(chǎn)計劃,排單、下單等工作;

　　2、督導工廠各部門的`日常生產(chǎn)活動,定期召開有關會議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線正常運轉;

　　3、隨時掌握食品生產(chǎn)過程中的質量狀態(tài),協(xié)調各部門之間的溝通與合作,及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　6、加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規(guī)范化,建立質量管理體系;

　　7、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標,積極減少廠區(qū)的各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

　　8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應崗位的需要;

　　9、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)章制度,確保廠區(qū)無安全事故發(fā)生;

　　10、合理安排上級領導交辦的其他工作。

食品加工崗位職責8

　　1、機械設計,或制造等相關專業(yè)畢業(yè),大專以上學歷,具有三年或以上連續(xù)的實際的大型機加工設備的維修經(jīng)驗,有肉食品生產(chǎn)加工設備維修經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　2、年齡25-40歲,具有獨立分析機械圖紙的'能力

　　3、熟悉大型機械加工設備的工作原理及其結構特點,熟悉各種機加工設備的機械結構、原理,

　　4、有較強的實踐經(jīng)驗和動手能力

　　5、可以根據(jù)情況加班,倒班

　　6、具備積極的工作態(tài)度和快速學習的能力。工作細致認真,謹慎細心,熱情,積極主動。

食品加工崗位職責9

　　崗位職責

　　1、負責冷凍倉庫進、銷、存、退、調等所有倉儲活動管理，建立保管賬、NC賬，為相關部門提供及時、準確的報表。

　　2、負責協(xié)同車間生產(chǎn)統(tǒng)計在翻包環(huán)節(jié)對待入庫凍品進行清點計數(shù)，核對入庫凍品品名，規(guī)格，數(shù)量等，保證入庫數(shù)據(jù)的準確，辦理入庫手續(xù)。

　　3、負責審核銷售訂單各要素，安排備貨，對出庫貨品進行清點、交接，辦理出庫手續(xù)。

　　4、負責倉庫規(guī)劃，安排凍品存儲垛位，要求搬運人員按照規(guī)定的位置合理擺放、搬運、翻新庫存產(chǎn)品，保證先進先出。

　　5、負責掛牌管理，按掛牌管理規(guī)范完成各垛位掛牌標識。

　　6、負責庫房保管鑰匙和巡查庫存，保證庫房溫度、庫房產(chǎn)品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。

　　7、負責與相關部門一起參與倉庫盤點工作，編制盤點差異表，分析盈虧。

　　8、負責冷凍倉庫所有出入庫單據(jù)的妥善保管，并及時傳遞、回收。

　　9、完成上級領導臨時交辦的`其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作。

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