處暑養(yǎng)生吃什么
處暑節(jié)氣意味著進入氣象意義的`秋天，處暑后中國長江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑養(yǎng)生吃什么?
處暑，二十四節(jié)氣之一。處暑節(jié)氣在每年八月二十三日左右。此時太陽到達黃經(jīng)150°。處暑日夜溫差將逐漸增大，但白天氣溫仍較高。節(jié)氣變化也提醒公眾，早晚時段注意不能太貪涼了。秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，可多吃梨子、白木耳、百合以及一些滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津的粥湯。
處暑養(yǎng)生吃什么?處暑節(jié)氣到來，預示天氣降漸漸轉(zhuǎn)涼，這個時候天氣變得干燥，我們要注意預防秋燥侵襲，那么處暑如何養(yǎng)生呢?處暑養(yǎng)生吃哪些食物好呢?下面就來了解一下24節(jié)氣處暑養(yǎng)生的五大食譜。
芝麻菠菜
原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
百合蓮子湯
原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。
沙參粥
原料：沙參15～30克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將沙參搗碎，加水煎取藥汁后去渣，然后將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。
應用：肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、干咳少痰、久咳聲啞、咽喉干痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌干少苔、大便干結、干嘔呃逆，以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
石斛粥
原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效：滋陰、生津、養(yǎng)胃。
應用：溫熱病后，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。
青椒拌豆腐
原料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
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