食品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)介紹及就業(yè)方向

時(shí)間：2022-08-24 08:39:38 職場(chǎng)動(dòng)態(tài) 我要投稿

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　　人民的日常生活都離不開(kāi)食品，那現(xiàn)在的食品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景如何，主要的就業(yè)方向是什么?下面是yjbys就為大家介紹一下食品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)以及就業(yè)方向，希望對(duì)你有幫助!

食品經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)介紹及就業(yè)方向

　　食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)主要課程：

　　食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分化、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)

　　食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：

　　在現(xiàn)在的食品行業(yè)中，人民對(duì)飲食這一方面的要求越來(lái)越高，注重健康飲食，綠色飲食，不同于過(guò)去的飲食基調(diào)。因此食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)著重于培養(yǎng)能在食品經(jīng)濟(jì)中發(fā)展新思路，開(kāi)拓新概念的'人才。

　　食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　食品經(jīng)濟(jì)管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　(一)發(fā)展速度持續(xù)保持高增長(zhǎng)1990年,綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年,在監(jiān)測(cè)面積,產(chǎn)品數(shù)和產(chǎn)銷(xiāo)量等方面都有較好業(yè)績(jī),1996年以來(lái),綠色食品發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化和專(zhuān)業(yè)化進(jìn)程明顯加快。1996～1綠色食品企業(yè)總數(shù)、綠色產(chǎn)品總數(shù)、綠色產(chǎn)品實(shí)物總量、銷(xiāo)售額、出口額都成上升趨勢(shì)。

　　食品經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)建設(shè)步伐加快的同時(shí),還存在以下問(wèn)題:沒(méi)有形成能夠參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的龍頭企業(yè);企業(yè)的.國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱;產(chǎn)品AA級(jí)比重小;初級(jí)加工品多;市場(chǎng)集中度偏低,對(duì)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展拉動(dòng)作用不強(qiáng);市場(chǎng)發(fā)展不夠規(guī)范,法律環(huán)境急需改善。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)表現(xiàn)為:從品牌化到標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢(shì);企業(yè)集團(tuán)規(guī)模化發(fā)展趨勢(shì);從本土到國(guó)際化的趨勢(shì)。其中對(duì)食品謹(jǐn)記管理專(zhuān)業(yè)的人才需求量也曾多，可見(jiàn)食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)還是有很好的就業(yè)前景。

　食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　一方面，隨著食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深，食品行業(yè)蓬勃發(fā)展。食品專(zhuān)業(yè)人才在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。

　　另一方面，食品行業(yè)入行門(mén)檻低，不像金融地產(chǎn)IT之類(lèi)的行業(yè)，高薪、工作環(huán)境好、技術(shù)含量高，被人說(shuō)成是吃不飽餓不死的行業(yè)。

　　作為一個(gè)跟隨人民生活水平提高而逐漸發(fā)展起來(lái)的行業(yè)，中國(guó)的食品行業(yè)正向一個(gè)越來(lái)越好的方向發(fā)展。但是，發(fā)展的過(guò)程難免曲折，要有好的`發(fā)展，必然要經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)，這個(gè)過(guò)程，就需要我們每一個(gè)食品人的堅(jiān)持和努力。

　　2017年食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　畜產(chǎn)品加工方向是針對(duì)培養(yǎng)中、高級(jí)畜產(chǎn)品加工行業(yè)科技人員而設(shè)計(jì)的，系統(tǒng)學(xué)習(xí)畜產(chǎn)品加工方面的基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握畜產(chǎn)品加工過(guò)程中的產(chǎn)品性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)及感官質(zhì)量的變化及各種畜產(chǎn)品加工的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，使學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品研發(fā)能力和畜產(chǎn)品精深加工及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。培養(yǎng)能在畜產(chǎn)食品企業(yè)、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)檢、工商和餐飲消費(fèi)企業(yè)等企事業(yè)部門(mén)，以及科研機(jī)構(gòu)從事畜產(chǎn)品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、畜產(chǎn)品深加工和畜產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)等方面工作的知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合應(yīng)用型人才。

　　主要課程

　　以食品科學(xué)與工程、化學(xué)、生物學(xué)為主干學(xué)科。主要課程有：食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品機(jī)械設(shè)備、食品微生物學(xué)、乳品工藝學(xué)、肉品科學(xué)與技術(shù)、蛋品科學(xué)與技術(shù)、水產(chǎn)品加工學(xué)、畜產(chǎn)品副產(chǎn)物綜合利用、畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工學(xué)、食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)等。

　　畢業(yè)去向

　　就業(yè)領(lǐng)域：食品加工領(lǐng)域的政府職能部門(mén)、企業(yè)技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量品控、生產(chǎn)管理及食品類(lèi)研究院所等。

　　從業(yè)崗位：畜產(chǎn)食品研發(fā)人員、技術(shù)人員、品控人員、管理人員和國(guó)家公務(wù)員等。

　　就業(yè)方向

　　食品生產(chǎn)企業(yè)

　　食品行業(yè)是高度應(yīng)用的學(xué)科，對(duì)于從事食品的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，尤其是工廠(chǎng)端應(yīng)用的技術(shù)要求還是蠻高的。

　　食品行業(yè)覆蓋面廣泛，主要包含：畜產(chǎn)品(肉、奶、蛋)，水產(chǎn)品，發(fā)酵制品(調(diào)味品、酒)，糧油制品(焙烤行業(yè)、油脂行業(yè))，果蔬行業(yè)(初加工、深加工產(chǎn)品)，飲料行業(yè)(碳酸飲料、果汁飲料)，食品添加劑行業(yè)，糖果行業(yè)，保健食品，休閑食品，餐飲行業(yè)，速凍食品行業(yè)，罐頭行業(yè)，方便食品制造行業(yè)等。

　　隨著時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)時(shí)代。

　　院校與科研機(jī)構(gòu)

　　走到這個(gè)層次，食品不再是食品專(zhuān)業(yè)，它是一門(mén)生命科學(xué)。

　　對(duì)于坐得住冷板凳，熱愛(ài)反復(fù)試驗(yàn)，抗擊打能力強(qiáng)的`同學(xué)，這是一條陽(yáng)光大道。

　　對(duì)于你我一般普通人，這水太深。。。請(qǐng)繞行。

　　國(guó)家公職機(jī)關(guān)

　　考公是很多食品畢業(yè)生的第一選擇，畢竟這類(lèi)工作社會(huì)地位高，工作穩(wěn)定，假期穩(wěn)定，自然成了喜歡安逸的同學(xué)的首選。

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